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LUMAKU4
颇具名气
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铁。。。铁盆土耳其??
IP属地:广东
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18楼
2018-04-13 06:46
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雫
夜笙歌
如雷贯耳
15
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过不过萃跟好不好喝不是必然的因果关系,只能说大多数情况下过萃不好喝,但也可能豆比较特别或者喝的人比较特别?换个豆或者换个人,如果十个有六七个觉得好喝,那才是真好
星座王
点亮12星座印记,
去领取
活动截止:2100-01-01
去徽章馆》
IP属地:福建
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19楼
2018-04-13 08:08
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广告
不感兴趣
开通SVIP免广告
食与家小鲸
崭露头角
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可以说非常接地气了
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20楼
2018-04-13 10:18
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孤鹰
梅尔莎
大名鼎鼎
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起码同城多约几个人一起品尝一下,排除个别人的味觉差异
IP属地:湖北
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21楼
2018-04-13 11:08
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兴安盟张婷婷
颇具名气
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过萃很容易会和浓度过高混淆,如果有TDS的测量仪器可以计算出你做的咖啡是否过萃,一般SCA给的萃取率在18%-22%为合适,如果只口感上来说,过萃的咖啡苦味最为突出,而且会带有涩感。
IP属地:广东
22楼
2018-04-13 11:25
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seealen
闻名一方
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咖啡领域认为 最好喝的咖啡确实是煮出来的,这个,我只能说没喝到,光看看不出来呀
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23楼
2018-04-13 12:11
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不敢約线下就别
吠
闻名一方
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码一下 看戏
IP属地:北京
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24楼
2018-04-13 13:23
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嘚啵嘚啵嘚1123
闻名一方
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这种做法出品的咖啡,你可以说它醇厚、可以说它甘甜,但是你说它有花香?!你自己信么?
IP属地:辽宁
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25楼
2018-04-13 17:34
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2025-08-05 09:00:19
广告
不感兴趣
开通SVIP免广告
单车老L
赫赫有名
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26楼
2018-04-13 18:40
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Xapng东尚五金
小有美名
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有种在煮泡面的即视感
28楼
2018-04-14 11:20
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江南雪消春渐回
小有美名
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还有这种操作?
IP属地:广东
29楼
2018-04-14 17:42
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凝望那个遥远
颇具名气
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服气了这豪放的煮法
IP属地:新疆
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30楼
2018-04-15 15:16
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-逐星-
富有美誉
9
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土耳其咖啡
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31楼
2018-04-15 16:58
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就叫我折腾吧
闻名一方
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我觉得过萃这个词的来源是scaa的标准吧。咖啡熟豆的可溶性为30%。但实际萃取不用特定设备达不到这个值,而且据scaa很早以前的抽样调查(1000多人的样子)大部分人喜欢的咖啡萃取率在18%-22%。因为超过这个萃取率的咖啡很苦涩。
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32楼
2018-04-16 02:05
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