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马

这个鱼腩不建议买，有鱼鳞和鱼皮，处理鱼鳞的时候真是溅的我一脸腥。鱼皮也得去掉，因为做这个肉干必须先把材料搅成泥，皮有韧性料理机打不碎，当然如果家里是破壁机的应该可以忽视。但是鱼腩真的全是油，白花花的油

马

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码

马

同理，处理鸭腿的时候，鸭皮和筋都去掉，不然搅不碎，鸡肝我习惯把中间的淤血挤出来。然后挑肝的时候也注意，别挑到有胆的，不然回来一不小心把胆弄破了，会苦得不能再苦。

赶上直播了，先马

nale

观摩

所有的料处理干净，我只用了一块鸡胸，一个肝，一小块草鱼和一点三文鱼，和一部分鸭肉，从腿骨上剃下来的鸭肉完整一点的我拿去冻上准备烘肉干，剩下的就留下做这个。下次打算买一件鸭胸肉，就不用剔骨了，打听过了市场批发冻货的地方120/件，有二十斤，到时候想问问同城的小伙伴有没有要拼的
我家猫不爱鱼味，我没敢放多，大家自己做的时候酌情配比吧。我还放了个蛋。

更完了看。