固态发酵转为纯液态发酵有没有人试过？

固态发酵口感香气最好，但成本高，产量低。
液态发酵成本低，产量高，但口感香气差。
半固态发酵是先固态培菌糖化，再加一定的水，使粮食等发酵料呈现半固态半液态状态进行发酵，产出的酒兼具固态发酵和液态发酵两种工艺的优点。
固态发酵之所以产量低，我觉得是固态发酵因为没有液态水，发酵物总质量少，当乙醇浓度达到一定程度的时候，酵母活动被抑制不再把糖分转化为乙醇造成的。而液态发酵发酵物里不仅有粮食还有大量的水，即使产生同样数量的乙醇，但因乙醇被大量的水稀释，酵母因为还没有达到忍耐力的极限依然可以工作，因此可以转化更多的乙醇，从而提高了产量。
那么可不可以在固态发酵即将结束的时候再加入大量的水，转为纯液态发酵，发酵物乙醇浓度降低唤醒酵母继续工作几天，把剩余的糖分继续转化为乙醇，而提高白酒的产量呢？这个有别于半固态发酵的工艺产出的白酒是不是既有固态发酵的口感和香气，又有液态发酵的产量?我还没有学会酿白酒还无法试，不知吧里的朋友有没有人试过？
如果有人试过，恳请通报下。