上半部分的测评今天就更新到这里。明天继续更新下半部分
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等了 2个月 终于来评测了

拜读大作

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继续更新 我用了三锅云南豆找到了这台机器适合的火力节奏和风门的分配

每次150克的入豆量
第一锅我用的初始火力1.3 170度入豆

3分钟就升高到150度，这样的结果就是夹生，因为脱水不充分，第二锅才找到了适合的火力，大概4分钟达到了黄点145度，这正好是我要的烘焙节奏

黄点
大概155-160度，焦糖化反应开始，我会打开风门，风压值显示1
咖啡豆现在是深黄色，即将进入褐变的状态

这个时候火焰是往里，说明排烟正常

大概160度，6分半左右

焦糖化反应充分，变为褐色，即将进入一爆

官方给我的数据是180度一爆，我四锅豆子一爆都控制在175-180度之间一爆，这是一个允许的范围，我的R500一爆是189-195之间，因为探针位置的不同，不同锅炉一爆的温度也是不一样的
第四股我烘焙的是耶加雪啡G1 水洗，柯契尔处理厂。4分半145度黄点，175度 8:55秒一爆，一爆后发展期一分钟下豆，属于一个浅度烘焙

烘焙了四锅，这是收集到的银皮，感觉这个小炉子的银皮桶还是设计的挺大，烘焙个十几锅银皮桶才会需要清理一次银皮
我平常烘焙耶加雪啡会控制在8分钟一爆，因为是新机器才玩了第四锅，最后一爆的时间有些晚，脱到了8：55一爆，这杯耶加雪啡经过杯测，酸质会很柔和，甜感高，花香柑橘调性辨识度还是挺高的，但不如八分钟一爆的耶加雪啡那种活泼的酸和突出的花香柑橘调性。这个就看烘焙师想表达什么，是想突出这款豆子的风味，还是想突出这款豆子的甜感。那么火力上的调节也是不一样的。一个烘焙师厉害的地方就是可以根据客人的个人喜好来烘焙同一款豆子而表现不同的手法达到客人所追求不同的感官体验
总结，R200烘焙机可以完全满足个人爱好者，咖啡玩家，咖啡从业人员对一款机器的大部分需求，无限蓝牙我还没有连接，后期也会对蓝牙曲线的测试。总体来说我比较满意这款机子，小而精，而且可以满足我日常的样品烘焙需求，包括一些咖啡爱好者经常抱怨200克包装太多，又想一次多品尝两种咖啡，但又怕喝不完（因为单品咖啡豆建议最佳赏味期限是一个月，超过一个月就走下坡）问能不能烘焙100克的量，而我那台R500烘焙低于250克就会及其不稳定，有了这台样品烘焙机就可以满足咖啡爱好者小量烘焙的需求。

顶，纯干货。

大神，我想入一台韩国glaster，这个机子怎么样啊？

国产里三豆客很不错，我店里也是三豆客

G神，大骑，波霸。

泰焕1.5公斤路过。。。

感觉学到了很多知识

还有后续吗
别的烘焙机呢

R200是用电还是用天然气？