包括 咖啡器具 测评，咖啡器具推荐，包括自己对咖啡烘焙的一些理解

这篇文章是最受欢迎的，让很多咖啡新手少走了很多弯路，因为是开放性的平台，写文章不受限制，这一点很好

前段时间入了些云南小粒，看不懂像浅烘。眼看要满一个月了，今早就做意式，很酸。应该是这味吗？19克出了60cC液左右。后来调磨，就出了20cc，由于早上来不及就倒入奶泡，想请教一下SOE要点

“咖啡狗”给大家拜年啦！咖啡是个坑，入坑需谨慎，希望在咖啡这条路上坚持走下去的朋友们2018都有好运

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很好，学习了。

卤煮露相了吧

虽然现在还看不懂，一脸懵。但看着就很厉害。先收藏了

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有时候在贴吧看到一群人张口就来就挺烦的“星巴克的豆子好垃圾噢，烘培的太垃圾了”。讲真虽然我现在还是喝不惯很深的口感，烟熏，焦苦太重。但是我在咖啡这一点一直都有着敬畏之心。感觉有的人就是喝出了果酸，甜感就把其他什么都放在眼里了

看到就加个关注，知乎上的文章还没来得及仔细拜读。

全程看鸭子了。

最近喝到了两款 来至台湾第二代咖啡人烘焙的咖啡，算是我们的前辈的前辈，属于第三波精品咖啡之前那一匹玩咖啡的从业者，也就是第二波咖啡，第二波咖啡讲究深度重度烘焙，意式咖啡豆都会烘焙到二爆密集微微出油才会下豆。这种烘焙度我们一般不敢轻易尝试，因为稍有烘焙不当，就会出现不好的烟熏 焦枯 和呛嗓子的感觉。比如星巴克的咖啡豆都会烘焙到很深的程度，星巴克美式滴虑机制作的本周咖啡，喝起来就会有焦苦味，所以必须加奶加糖才能饮用，这样可以弱化焦苦味，更容易饮用【图片】