人们吃的油水多了,脂肪砰砰砰地上涨。对于我们人体的器官肝脏起着关键性的作用。可是,肝脏又是个非常娇弱的器官,酒精、病毒、药物等刺激,都可能让它受伤。脂肪肝是指各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多。正常情况下,肝内脂肪占肝重的5%,如果超过5%即为脂肪肝。
长期饮酒可引起肝内脂肪氧化减少、脂肪酸堆积,引发酒精性脂肪肝。饮酒越多,导致脂肪肝的可能性越高。
长期摄入过多的高热量动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物,营养在体内不能被充分利用,过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来,进而体内脂肪在肝内堆积形成脂肪肝。
Ⅱ型糖尿病患者脂肪肝患病率高达46%,这是因为糖友体内葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用,导致在肝脏内转变成脂肪,形成脂肪肝。