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回复:【职业剧情】小星-『深夜食堂』世归流浪人,亦若回流川

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阿栎接过你递过去的食材,下锅咕咚咕咚煮了起来。
【哈哈,你倒是没有嘲笑我。】他开玩笑说,【我的故事也很奇,想当作家,成了厨子。】
【你负责做一下这个,什么...什么炸鸡,这里虽然确实几乎什么都有,这个炸鸡是怎么回事...?】阿栎吐槽说。
【不过上次,有个女孩子哭的妆都花了,一边和老板说要吃炸鸡,真的是挺好笑的。】


来自iPhone客户端33楼2017-08-09 21:43
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    “什么炸鸡?”
    顿时心生好奇忍不住重复了一遍对方所说的话,不过光是听这名字,按照字面意思大概也能知道些什么,神奇宝贝的肉…虽说也不是没听说过,但就是感觉哪里很奇怪,也几乎从未想过这方面的问题,厨师的话早晚也会经历吧?比如接下来即将要开始做的…
    突然想抱紧自己的力壮鸡。
    按照阿栎先生的指示,今晚得以见识到了传说中的“鸡胸肉”的真实面貌,紧接着自己又取出了一个鸡蛋、料酒和面粉生粉,黑胡椒粉和盐单独放置。忐忑不安地拿出刀来开始切割那整块鸡肉,将之切成了数块一口大小的尺寸放到碗里,再打入鸡蛋、料酒与黑胡椒粉倒进去少量,然后才将面粉与生粉洒入其中,连着混入两小勺的盐后迅速搅拌均匀以达到入味的效果,转身拿出一个新锅架上去,往里倒入较多的油,弯腰调到中火,拿长筷子开始不断翻炸起来,据说油加得越多,成品的外表就越酥脆?
    直到加了佐料的那一块块肉正反表面均呈现出金黄的色泽时,才放心地捞了出来盛到白色的盘子上,取了之前洗后额外留了些的生菜叶装点了一下好映衬出炸鸡块的面貌,而后把它端到了阿栎先生面前。


    IP属地:浙江来自iPhone客户端34楼2017-08-09 23:05
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      2026-02-02 03:35:54
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      【这不是做得不错嘛...!】
      他看出你的犹豫,还是拿手肘碰了碰你的头顶,【没事,至少我们料理的已经是食材,这样只需对它表达感恩,珍惜就好吧。】
      他接下来便把炸鸡端了出去,回来时带上了口信【那个女孩子说面很好吃哦,虽然口味不一样,但是很好吃。】
      【师傅说你学得快,再帮帮忙就可以出师了。】阿栎把围裙系上,口罩拉好,再次忙碌起来。似乎又是准备要下面条了。
      只见他用惊人的手速三两下切好了番茄,炒了一会儿之后抄起两三罐调味料,也是舀起一勺,手一抖,手速惊人地下进去了。
      单手打了两个蛋,放进碗里,三两下搅打完毕之后,往锅里一下,翻搅了一会儿,加了勺酱油便起锅了。
      【啊,要做番茄鸡蛋面,我在做浇头。】阿栎解释道,边说还边来了两个颠勺。
      【小星帮忙拌一下配菜的沙拉?酱在你头顶的格子里,那个胡萝卜颜色的酱,然后切一点洋葱,生菜,黄瓜。冰箱里有沙拉菜叶的盒子。拌大概三小份,小份的碟子在你碗柜上。】
      【弄完之后炒个河粉你就可以收工了。】


      来自iPhone客户端35楼2017-08-10 10:50
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        “喔…承蒙关照了。”
        虽然表面上无动于衷但内心还是不免感到喜悦之情,如果是老板的话会适当照顾新人,不过若是作为顾客的女孩所说…那一定不会错的,这样一来,自己的能力也或多或少得到了肯定吧,这么想着,观摩了一会儿阿栎先生做番茄鸡蛋面的过程,就转身继续做手头的活了,抬头够到装有酱的瓶子,经过这一晚的“磨练”自己已然能够掌握菜刀的使用手法,很是迅捷地将生菜洋葱和黄瓜这三样蔬菜切成了小片分成三份,再取出盒子打开也取出能装三份量的做沙拉专用菜叶,分别将它们放进不同的碟子上反复搅拌,打开沙拉酱的瓶盖把酱来回抹在表面上,呈无数S型的纹路,也能增添些许美观。
        “那么接下来的炒河粉,说起来,真的不能不感叹大千世界无奇不有…”
        说着就开始清点做河粉的材料,顺便将三份拌好的沙拉成品交给了阿栎先生。


        IP属地:浙江来自iPhone客户端36楼2017-08-10 13:09
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          【谢谢..】阿栎拿起沙拉走了出去。
          不一会儿他就回来了,从头顶泛着光的铁柜子里拿出了一盒调过味的牛肉。
          【然后你拿一点河粉,切一点葱,这个肉就放在里面就好了。】阿栎说道。


          来自iPhone客户端37楼2017-08-11 11:20
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            “好的。”
            接过对方递来的牛肉放在一旁,顺手接了一池温水将河粉浸入其中泡好,从头顶的格子里再一次取出酱油、料酒一同放置,盐、淀粉和鸡精分别小剂量取出。
            而后拿出一个小碗,把一颗鸡蛋磕碎蛋白蛋黄流到碗内,并倒入少量料酒、两小勺盐,均匀划散,而后把这碗加了调料的鸡蛋入锅里,小铲翻煎至熟,再把鸡蛋划成了数个小块,便关火重新盛入碗内以备用,然后把解冻的姜洗干净,切成丝状,事先吩咐过的葱与少量的蒜苗小心地切成段,再将少量红萝卜切成细丝备用,起锅预热,为了以防万一稍微多放了些底油,待到它烧热之后才放入姜丝开始炒,炒着不知不觉弥漫出一股香味来。“接下来…是重点了吧。”
            赶紧将切好的蒜苗倒了进去,放入早已洗净的河粉和牛肉,调至大火用力翻炒起来的同时用筷子将它们划散开,放入红萝卜丝炒到稍微软一点的程度时,放入酱汁,直到最后才将葱段下好、煎熟的鸡蛋,并适当放入微量的鸡精,爆炒均匀出锅。
            “气味,与色泽…似乎没有太大差距,阿栎先生,完成了。”
            一番自我安慰以后,露出了还算自信的微妙的笑容,也由于是今晚的收官之作,显得格外紧张。


            IP属地:浙江来自iPhone客户端38楼2017-08-11 15:27
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              【可以可以,不过过了我这关还不行。】阿栎狡猾地眨了眨眼睛,像只打翻了花瓶的猫。
              他领着你走出去,走到了老板面前。
              【老板,这是小星的炒河粉。】
              老板擦了擦汗,转身拿了一筷子夹了一把,先是审视了一番,又搅了搅。
              【油有一点点少啊,牛河一般油光发亮。】他评论道,然后赞扬了你的料放的够,足以做成一道菜。
              【味儿很好吃,但是上不了餐馆的台面。】他严肃说,【啊,不过你可千万别在意,干炒牛河要求极高,不是一般可以搞成的。你第一次做吧,第一次做这个已经很好了...】
              【你又带学生呢?】旁边又有人问道,还有人哈哈笑了起来,笑老板太严肃。
              老板打着哈哈回应了,随之转身看向你,【来,给你盖个戳儿...】
              【恭喜你完成实习,但你的厨师之路才刚刚开始。】


              来自iPhone客户端39楼2017-08-11 19:41
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                “是。”
                认真听取着意见,干炒牛河就如老板所说的一样,比较正式和严格,自然也不是我这样初涉职场的新人能够轻易驾驭的,不过有了第一次的教训,以后再度接触它、从第二次开始的时候,就必须更加严谨对待了。
                “…是!谢谢您,也谢谢阿栎先生,今晚承蒙二位的关照了。”
                第一次得到了肯定,连高兴都还来不及,只剩下满腔的敬意,即便是在大庭广众之下也并无羞涩之情,遵从内心的想法对他们深鞠躬。
                “我定会继续努力,用这双手做出得以领悟世间美好之物,在增长自身技艺的同时,也能够让他人展露笑容。”


                IP属地:浙江来自iPhone客户端40楼2017-08-11 20:06
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                  2026-02-02 03:29:54
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                  来自iPhone客户端41楼2017-08-12 10:28
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