新手想入行，请教老师傅。

我做了几次，用小盆从锅里盛出来倒进保温桶，都没有凝固，还有就是锅里的豆浆用盆倒完了，结果看到保温桶里面豆浆上面有跟豆腐渣一样的，是不是需要把烧好的豆浆倒进桶里，然后从桶里直接倒进保温桶？

另外问问老师傅，一斤干豆几斤水？一斤干豆我用七斤水，看着豆浆很黄。