回复：我是女酿酒师，请大家别来无恙多多指教！！

人如逆水行舟，不进则退……不能太安于现状，趁还有时间机会得好好拼搏努力……

于我，从来不相信有不劳而获的好事，只有不断的努力付出，才会越来越好……

大家早上好

楼有点高了，翻下来都好麻烦了

首先对贴里钟爱酿酒的吧友现在想过来交流学习的说声抱歉了，由于太忙无暇顾及实在不方便接待，不过等我忙完安排好比较清闲时会考虑免费收两个有缘的朋友来圆开贴时初衷梦——传承酿酒文化…也算对从事酿酒以来每一位无私传授帮助我的师傅们的感恩善行吧…愿传统纯粮酿酒越走越远越走越宽，如星星之火燎原……

好久没来了

这段时间不仅不停的在忙酿酒，也在忙两边场地增加发酵池和缸的事，今天又把家里的烟筒换了，虽然都很费事，好在都完成了，接下来就是继续辛苦努力用心的酿酒了，小曲，大曲，大小曲，五粮……欠下太多酒债了，今年冬眠时间估计是指望不上了……北风呼呼的吹……一位酿酒黄脸婆在寒风刺骨中瑟瑟发抖的劳动着😨……

为感恩回报酿酒路上各位师傅们的无私指教与帮助，现免费传授两位喜欢酿酒的新手，要求:一；要有不惧辛苦的工匠精神，二；要坚守纯粮酿造零添加勾兑……希望社会上越来越多的人能喝上物美价廉的纯粮健康酒，愿传统酿酒行业如星星之火可以燎原……微信:jiu99918联系

下大雪了，这几天天气好冷，店里停休几天等雪过去再做了，只家里酿就比较轻松点，今年雪下的特别大，瑞雪兆丰年

累了，来一包辣条歇歇补充下能量，元宵快乐，大家都开始忙了吧？又是新的一年，酿友们卷起袖子加油干，2018，祝大家酿酒技术更上一层楼，一路发发发……

踩窖踩晕啦，出来偷偷懒，有没有和我一起还在加班的？来给我加哈气

哦嚯，删了吗？我怎么还能看到？是不是只有我能看到了？这样好吖，我也好多次想删的，老是下不去手，这里毕竟曾经有我付出的心血

首先，感谢所有支持我的吧友，谢谢你们的信任……话说我这是广告贴，我也只有哈哈了，貌似我从来没说过我酒多好多好让大家都来买的，有好些买酒问微信的我也都没回，如果我以贴吧卖酒为生，那我就会天天来更新吆喝卖酒了……不是专业酿酒的哪里晓得酿酒人的辛苦，吧里有过3个来我这一起交流学习（注都是免费的，不要又说我来广告赚钱），他们就能体会到我的忙碌和辛苦的，当然，这是我自己的选择，为酿出好酒辛苦也乐意的

从去年11月份到现在，每天都是在争分夺秒的酿酒，主以大曲为主，因为清香型大曲工艺要求低温发酵，环境温度上了25，降温控温就有点难了，所以每天都是起早贪黑，一心一意的就想做出好品质的大曲酒……酿酒不是光嘴皮上说说，也不是百度一下就都会的，而我们都是靠实践经验一步步累积的，我们是酒坊没错，就因为我们是靠酿酒为生，所以我们才要求自己酿酒技术要更专业，我把酿酒当成我的孩子在看待，有什么不足没做好的立马改去做好……有人说我这以日记形势记录是种变相广告，那抱歉，我还没达到一出生就懂酿酒懂所有工艺的全能地步，不然我也就可以一口气分享酿酒上的所有了，目前我也只是个酿酒菜鸟，还有太多太多需要学习的地方，只能说跟自己比，工艺技术一年在比一年进步，什么都需要时间去实践累积……