B-2 评价人体营养状态的指标及标准
能反映人体营养状态的体格检查，以及体内营养储备水平等方面的评价
.
B-2-1 实验室检查
生化检测评价指标及参考值
★反映蛋白质营养水平的评价指标：血清总蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白、白蛋白/球蛋白之比、空腹血氨基酸总量/必需氨基酸之比——前面4项在比较全面的“肝功能”检查里就有，后面则需要特别order，但不算更重要。
★钙磷含量——血清生化检查项目，很common
★铁含量：可检查 血红蛋白、血清运铁蛋白饱和度——血常规以及“贫血相”项目，筛查可以只查前者
★维生素A、血清胡萝卜素——偶米有查过，不过资料上貌似认为本地人滴食谱普通不缺~
★维生素B1、维生素 B2、维生素C的负荷——都可以做相关检查，但相对不重要。
.
B-2-2 人体营养状况检查（前面已涉及部分，这里介绍一下正常水平的判定~）
★身长——是反映骨骼发育，尤其是钙和蛋白质在体内储备情况的指标。
测量身长要在上午10点左右为宜，评价时，一般以实测身长与同龄组的标准身长相比较；实测身长为标准身长的80%以下者评为矮小；80~93%为正常；大于105%者为高大。
★体重与标准体重 是一项反映机体营养状况的综合指标。
体重测量宜在早上空腹排便后。通常是将实测体重与标准体重相比较。
标准体重判断营养状况比较简单、实用。
标准体重的计算公式为：
标准体重(kg)=身高(cm)–105。
（也有计算方法为，身长在165厘米以下时身长-105；身长在165厘米以上时身长-110）
标准体重的评价标准：
实际体重超过标准体重的10%为超重，
超过20%~30%为轻度肥胖，
超过30%~50%为中度肥胖，
超过50%以上为重度肥胖，
超过100%为病态肥胖。
还有个方法……若实测体重为标准体重的60%以下者评为严重消瘦；60~80%者为中度消瘦；80~90者为轻度消瘦；90~100者为正常；100~120者为过重；大于120%者为肥胖。
★体质指数（BMI）
BMI是反映成人营养状况的较好指标，其计算公式为：
BMI=体重(kg)/身高的平方(m2)
<<<<BMI判断人体营养状况的标准>>>>
BMI数值---------------评价标准
18.5-23.9----------------正常人
＜18.5--------------------轻度营养不良（Ⅰ级）
＜17.5--------------------中度营养不良（Ⅱ级）
≤16----------------------重度营养不良（Ⅲ级）
≥24-----------------------超重
≥28-----------------------肥胖
★腰围和腰臀比
腰围和腰臀比也是判断成人营养状况的实用指标。
亚洲成人的标准腰围，男性＜90cm、女性＜80cm。
若男性≥90cm、女性≥80cm则为中央型肥胖。
腰臀比=腰围/臀围，正常成人男性＜0.9、女性＜0.85；
超过此值为中央型肥胖。腰臀比要比腰围更实用和准确。
★体脂含量
体脂含量（BF）也是评价肥胖程度的客观指标，适用于成人和儿童。体脂含量可用体脂肪计来直接测定。
体脂含量评价肥胖的标准
BF----------------------男性--------------女性
轻度肥胖-----------20-25%---------25-30%
中度肥胖-----------26-30%---------31-35%
重度肥胖-----------＞30%----------＞35%
★肌肉含量
这是某些体检中心或者健康门诊可以提供的仪器测算指标，能记录数值（其中更可区分上肢、下肢、躯干……以资比较），也能直接提供身体的“生理年龄”， 挺直观滴，但准确性木有考量过。。。
能反映人体营养状态的体格检查，以及体内营养储备水平等方面的评价
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B-2-1 实验室检查
生化检测评价指标及参考值
★反映蛋白质营养水平的评价指标：血清总蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白、白蛋白/球蛋白之比、空腹血氨基酸总量/必需氨基酸之比——前面4项在比较全面的“肝功能”检查里就有，后面则需要特别order，但不算更重要。
★钙磷含量——血清生化检查项目，很common
★铁含量：可检查 血红蛋白、血清运铁蛋白饱和度——血常规以及“贫血相”项目，筛查可以只查前者
★维生素A、血清胡萝卜素——偶米有查过，不过资料上貌似认为本地人滴食谱普通不缺~
★维生素B1、维生素 B2、维生素C的负荷——都可以做相关检查，但相对不重要。
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B-2-2 人体营养状况检查（前面已涉及部分，这里介绍一下正常水平的判定~）
★身长——是反映骨骼发育，尤其是钙和蛋白质在体内储备情况的指标。
测量身长要在上午10点左右为宜，评价时，一般以实测身长与同龄组的标准身长相比较；实测身长为标准身长的80%以下者评为矮小；80~93%为正常；大于105%者为高大。
★体重与标准体重 是一项反映机体营养状况的综合指标。
体重测量宜在早上空腹排便后。通常是将实测体重与标准体重相比较。
标准体重判断营养状况比较简单、实用。
标准体重的计算公式为：
标准体重(kg)=身高(cm)–105。
（也有计算方法为，身长在165厘米以下时身长-105；身长在165厘米以上时身长-110）
标准体重的评价标准：
实际体重超过标准体重的10%为超重，
超过20%~30%为轻度肥胖，
超过30%~50%为中度肥胖，
超过50%以上为重度肥胖，
超过100%为病态肥胖。
还有个方法……若实测体重为标准体重的60%以下者评为严重消瘦；60~80%者为中度消瘦；80~90者为轻度消瘦；90~100者为正常；100~120者为过重；大于120%者为肥胖。
★体质指数（BMI）
BMI是反映成人营养状况的较好指标，其计算公式为：
BMI=体重(kg)/身高的平方(m2)
<<<<BMI判断人体营养状况的标准>>>>
BMI数值---------------评价标准
18.5-23.9----------------正常人
＜18.5--------------------轻度营养不良（Ⅰ级）
＜17.5--------------------中度营养不良（Ⅱ级）
≤16----------------------重度营养不良（Ⅲ级）
≥24-----------------------超重
≥28-----------------------肥胖
★腰围和腰臀比
腰围和腰臀比也是判断成人营养状况的实用指标。
亚洲成人的标准腰围，男性＜90cm、女性＜80cm。
若男性≥90cm、女性≥80cm则为中央型肥胖。
腰臀比=腰围/臀围，正常成人男性＜0.9、女性＜0.85；
超过此值为中央型肥胖。腰臀比要比腰围更实用和准确。
★体脂含量
体脂含量（BF）也是评价肥胖程度的客观指标，适用于成人和儿童。体脂含量可用体脂肪计来直接测定。
体脂含量评价肥胖的标准
BF----------------------男性--------------女性
轻度肥胖-----------20-25%---------25-30%
中度肥胖-----------26-30%---------31-35%
重度肥胖-----------＞30%----------＞35%
★肌肉含量
这是某些体检中心或者健康门诊可以提供的仪器测算指标，能记录数值（其中更可区分上肢、下肢、躯干……以资比较），也能直接提供身体的“生理年龄”， 挺直观滴，但准确性木有考量过。。。
