每年两分祭日月时，日月是礼敬的主神，是祭礼的主角，这种专门的祭祀为正祀和常祀。除此之外，日月还在其它祭祀场合被附带祭祀，此时日月充当的是配祀。比如，郊祀天地常以日月从祀；诸侯觐见天子之礼要到南门拜日、北门拜月；祈年、禜祭等也都要祭日月。

北京月坛建于明嘉靖年间，现仅存残迹，已改建为公园，祭月的坛已无存，图：

二 捣药叮咚玉杵鸣、斧柯丹桂响叮叮——中秋之神话传说 

听月楼头接太清，依楼听月最分明。摩天咿哑冰轮转，捣药叮咚玉杵鸣。乐奏广寒声细细，斧柯丹桂响叮叮。偶然一阵香风起，吹落嫦娥笑语声 
——辛弃疾《听月诗》 

这是一首“听”起来很清脆悦耳的诗。诗中，月亮中的神仙和小动物悉数出场，组成了一幅绚丽的广寒月宫图。关于中秋，关于月亮，关于月中的神仙，民间产生了许多神话传说故事。这些传说，丰富了中秋的文化内涵，使人们在仰望一轮皓月时油然而生瑰丽奇伟的感受，神话中的主人公更幻化为民间信仰的月神，感染了我们民族几千年，在人们的口中代代传承。

中秋之神话传说主要有： 

【嫦娥奔月】 

嫦娥奔月的故事最早见于《淮南子·冥览训》，只有一句话：“羿请不死之药于西王母，娥窃以奔月，怅然有丧，无以续之。”后世在传说中演绎出多种不同的版本，故事变得愈发有声有色。举一例： 

相传嫦娥之夫后弈为时神射手。上古时十日同现，庄稼枯死，民不聊生，神射手后羿请缨一气射下九日，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。 

英雄后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，而他除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。当时，后弈的追星族不少，自然不少志士慕名前来投师学艺，只是鱼龙混杂，一位叫作蓬蒙的心术不正之徒也混了进来。 

话说后弈成了知名人士后，还从昆仑王母处获赠一包不死药。据说服下此药能升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。 

三天后，后羿率众徒外出狩猎，蓬蒙趁机闯入内宅，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥无奈，将不死药一口吞了下去。仙药果然疗效惊人，嫦娥的身子即刻产生离心力，飘离地面，夺窗而去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。 

后弈得知后已无可挽回，他悲痛万分之后。在花园里摆上香案，放上妻子平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫。百姓们闻知后也纷纷效仿，一同向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。 

在其它的版本中，也常见到将嫦娥描述成反面角色的，不过，最受民间欢迎的，还是各种经过修饰、加工，使嫦娥符合人们对美的追求的版本。 

《灵宪》则记载了“嫦娥化蟾”的故事：“嫦娥，羿妻也，窃王母不死药服之，奔月。将往，枚占于有黄。有黄占之：曰：‘吉，翩翩归妹，独将西行，逢天晦芒，毋惊毋恐，后且大昌。’嫦娥遂托身于月，是为蟾蜍。”嫦娥变成癞蛤蟆后，在月宫中终日被罚捣不死药，过着寂寞清苦的生活，李商隐在《嫦娥》中感叹，“嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心”。因此，月宫也称“蟾宫”。

【吴刚伐桂】 

传说月中桂树高达五百丈，这株桂树不仅高大，而且有神奇的自愈功能。有西河樵人吴刚，醉心于仙道却修习不力，被放逐月宫，伐桂树作为劳改。仙诣：“若伐倒桂树，就可获仙术。”（比刁难苏武的匈奴人高明多了。）结果如诸位所料，日复一日地，吴刚便在这月宫住了下去，这个故事再也没有尽头。 

图：

【唐明皇游月宫】 

传说唐开元年间，中秋之夜，方士罗公远邀玄宗游月宫，掷手杖于空中，即化为银色大桥。过大桥，行数十里，到达一大城阙，横匾上有“广寒清虚之府”几个大字，罗公远对玄宗说：“此乃月宫也”，见仙女数百，素衣飘然，婀娜多姿，随音乐翩翩舞于广庭中。玄宗看得如痴如醉，默记仙女优美舞曲，回到人间后，即命伶官依其声调整理出一首优美动听的曲子，然后配上模仿月宫仙女舞姿的舞蹈，这就是闻名后世的《霓裳羽衣曲》，成为千古佳话，月宫从此也有“广寒宫”之称。

在汉民族的祭祀文化中，对自然神多用生的祭品，对祖先多用熟食入祭。祭祀月神，自然是用水果等生食，当然，为便于祭后之餕，月饼经过烤制，经过长期的发展，月饼的制作产生出各种风味流派。 

除了月饼、水果等，还有一些有特色的祭月用品。如月光纸和兔儿爷等。 

明代《帝京景物略》载：“八月十五日祭月，其祭果饼必需；分瓜必牙错瓣刻之，如莲华纸肆市月光纸，缋满月像，趺坐莲华者，月光遍照菩萨也。华下月轮挂殿，有兔持杵而人立，捣药臼中。约小者三寸，大者丈，致工者金碧缤粉。”这种纸，上部画有月光菩萨像，下部绘玉兔捣药及月宫图案，到了清代改称“月光马儿”。 

兔儿爷是一种兔首人身的泥塑，它产生于明末，盛行于清代，既是祭品，也是中秋的儿童玩具。 

图：月光纸

图:兔儿爷 （山东地区也叫兔子王�

（二）游赏食饮之俗 

祭月之风产生了游赏之俗。赏月又叫玩月，是中秋节最重要的节日活动之一。唐时文人便有赏月的习惯，至宋代正式形成中秋节。《东京梦华录》记载，“中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼花头，画竿醉仙锦旆，画竿醉仙锦旆。市人争饮，至午未间，家家无酒，拽下望子。是时螯蟹新出，石榴、漓勃、梨、枣、栗、孛萄、弄色枨桔，皆新上市。

中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。丝篁鼎沸，近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛若去外。闾里儿童，连宵嬉戏。夜市骈阗，至于通晓。�

古时中秋游赏，形式丰富多彩。富者多搭彩楼，贪者多寄圩酒楼，好游者则或登于山、或泛于水，必备核肴酒浆，文人赋诗，俗士讲古，通宵达旦。唐李涉《中秋夜君山台望月》诗：“大堤花里锦江前，诗酒同游四十年。不米中秋最明夜，洞庭湖上月当天。”良辰、美景、美酒、美食，佳节尽欢

中秋节有许多有特色的节日食饮。最常见者，自然是月饼了。往往祭月之后，家家便铺陈中秋酒宴，一边欣赏明月，一边享用中秋美酒美食。《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代诗人袁景澜《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”，详细记述了制作月饼和中秋饮宴的情景

《熙朝乐事》记载，中秋之夜，杭州家家赏月置办家宴，或者带上装月饼的食盒和酒壶到湖边去通宵游赏。在西湖苏堤上，人们成群结队，载歌载舞。明代宫廷在中秋吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。 

南京人中秋爱吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游JIE市称“走月”。四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等

五 ★中秋桂下人祭月，月夕灯影夜迎寒——中秋节复兴方案 

中秋节俗复兴的前提是中秋节放假。建议有关部门加快传统节日法定化进程，使人们有时间过中秋、庆团圆。（此文撰于2006年，如今中秋节已成为法定假日） 

中秋节风俗的重建，重点是重建祭月之俗、重兴游赏之风。

★关于月饼的准备 
现在中秋节没有意思，和人们不再亲手制作月饼也有密切关系。一味地从市场购买各种工业化生产的月饼成品，方便是方便了，也少了许多节日乐趣。节日的欢乐，对节日祭品和食品的亲手制作是一个重要的因素。所以，我们提倡大家，一家人亲自动手，亲自制作月饼，敬献月神并全家分享。节日的快乐将在这一过程中油然而生。 

月饼的制作并不难，月饼首先是一种祭品，所以，口味倒在其次，关键是用心的诚敬。拿亲手制作的月饼献给月神，月神也会感动^-^ 一家人品尝自家烤制的月饼，滋味是任何厂家生产的月饼都无法比拟的。 

月饼的种类很多，制作方法五花八门。这里，我们无法详细介绍各种月饼的制作方法，不过，在网上可以搜索到很多，用心学习，都不难学会，而且学习本身就是一种有趣的节日活动。 
相关参考： 
百度搜索-做月饼 http://www.baidu.com/s?cl=3&wd=%D7%F6%D4%C2%B1%FD 

月饼可以用小型的家用烤箱烤制，微波炉亦可。市场上和网络上可以购买到各种月饼的模具，用它来印制花纹，简单的木制月饼模，自己动手都可以雕刻出来。为了方便祭后分食，可以把月饼烤成较大的形状

图：月饼模