【梨球烩鸡翅】#健康新概念#1.鸡翅洗净剁小块。2.梨去皮后,用挖球器挖成小球。3.油锅姜片爆香,入鸡翅翻炒至表面微黄。4.调入料酒,生抽,老抽,盐和糖煮开。5.小火加盖煮15分钟左右。6.鸡翅软烂后,倒入梨球（梨球在快出锅时再加入,这样保持梨的清甜脆爽，吃起来别有一番滋味。）7.大火收汁后即可出锅。