知识点44：简述奇楠与沉香的的区别

奇楠虽是沉香的共生体，但它是在何种部位呢？是同生一树，还是雌雄共体呢？亦或是一半一半呢？一般认为，奇楠与沉香中的死沉才是共生体，共生过程中油脂的醇化使得另一部分沉香在此产生质变，形成与沉香完全不同的物质，这就是奇楠。有奇楠则必有沉香，但有沉香不一定有奇楠。
奇楠的质地，如加以外力，可知其质软而性糯，刀刮之碎屑能捻捏成丸，嚼之则粘牙。论手感，油脂较一般沉香为多，以手握之，感觉凉意。论嗅觉，可感知沉香油或味钻入鼻尖，直通百会。论口感，咀嚼少许，有微微辛辣，略苦，入口即化。论香味，或清闻或熏烧，香氛清越佳美，远在一般沉香之上。

论性质，上等沉香入水则沉，沉香大都质地坚硬，而奇楠则较为柔软，有黏性和韧性，削下的碎片甚至能团成香珠，以显微镜观察，沉香中的油脂腺聚在一起，而奇楠的油脂腺则是历历分明。黏韧感随时间推移、水分蒸发会形成皮壳而变坚硬。

寻常沉香不点燃时几乎没有香味，而奇楠全然大异，不燃时也能散发出清凉香甜的气味；在熏烧时，沉香的香味很稳定，而奇楠的头香、本香和尾香确有阶段性神秘莫测之变化。

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知识点45：细说奇楠---小解说
奇楠：是沉香中的一种，是极品沉香中的极品，古代叫称作琼脂；
极品奇楠欣赏一下

知识点46：细说奇楠---展示：越南芽庄沉水棋楠





一、奇楠特征：
1、奇楠表面干涩，切开后油脂丰富，几乎全是油脂；
2、入口香软麻凉黏等特性；
3、奇楠很软，粉末捏之成团；
4、奇楠咀嚼后会粘牙，感觉类似年糕；
5、奇楠味道辛辣、麻，但回甘，生津则更持久，更强烈；

知识点47：细说奇楠---展示：海南油结绿棋





二、奇楠产地
四库全书中以占城 (今越南南部地区之王国) 为首所出最优及正统，但其它产沉香国家亦出奇楠香。奇楠香木质黑润，用手指陷掐有油溢出柔韧者为最佳，以占城奇楠为极品。
1、越南: 以芽庄附近林同、宁顺、庆和三省交会山区之沉香产区为主，芽庄为集散地，依香味、外表、可分绿棋、紫棋、黄棋、红棋、黑棋等；
2、马来西亚: 争议较多，但不乏有上等奇楠之存在；
3、高棉(柬埔寨): 菩萨为主要产区，统称菩萨奇楠；
4、海南

知识点48：细说奇楠---展示：海南糖结紫棋





三、奇楠分类
1、莺歌绿（俗称绿棋）,切开奇楠的切面其为墨绿色，绿多黄少,，其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光，十分芳香，若用品香炉欣赏其味，应是嗅觉中最上层的享受，身心灵可完全释放。
2、兰花结（俗称紫棋或蜜棋）香味带甜，黏牙为其特色，同业中很多把此级奇楠亦称绿棋，此有争议，经笔者用心查审应是二种可能：一是年代很久的紫棋其实是绿棋转化而来，若不从油脂及香味分辨，其外表与绿棋其实相同或相似，二是香味每人所爱不同，有人认为紫棋香味胜过绿棋故其才是真绿棋，如果以完全醇化净脂的紫棋与资浅或含纤维未净化的绿棋的相比，此理论并没错，但在同净脂同级数的比较中，以品香炉做实验，笔者认为莺歌绿还是胜过兰花结一筹，主要前者香味富丽多变化又持久，后者香甜带果味但香味属保守。

知识点49：细说奇楠---展示：海南沉水绿棋





3、金丝结（俗称黄棋）应是较资浅年份尚不足的绿棋，油脂切面黄多绿少其香味虽好，但不持久，价格较便宜。
4、糖结。其油脂切面为黄褐色，有可能是资浅的紫棋（故俗称红棋），香味以甜为主，在上好的富森红土奇楠中有时可发现较软质口感带凉味的奇楠，应就是糖结。
5、铁结（俗称黑棋），其油脂较硬，口感以凉味为多，香味亦不持久，但黑棋仍可在活的沉香木中发现，是奇楠等级里价格最廉的，故中医师常采用之。

知识点50：细说奇楠---展示：海南黄棋





当然沉香现代生活中用途也相当广泛，
大概分为三类：
1. 制药奇楠是最佳天然抗菌性药材，可促进改善人体内脏功能及循环功能，主要理气、止痛、通窍、提升免疫力、对心脏功能尤佳，知名<救心>就是含奇楠的心脏病良药。
2. 品香奇楠的香味高雅尊贵，唯亲身体验方能感受，古时为日本皇室贵族的室内游戏，并以
茶、花、香三道待客为最尊敬礼。
3. 香料自汉朝起，皇室祭天，祈福，礼佛，拜神，室内熏香，奇楠为最重要香材。

知识点51：细说奇楠---展示：大蚁穴棋楠






奇楠香沉香沉香区别：
1、奇楠表面干涩，但切开后油脂丰富，几乎全是油脂；
2、加热后散发的味道完全不同，穿透力有着本质的区别；
3、相同含油的奇楠很软，尤其是在湿润的状态下，轻轻一刀，下去至少5mm，粉末捏之成团。而沉香很硬；
4、奇楠咀嚼后会粘牙，感觉类似年糕，而沉香咀嚼后的结果是木渣；
5、奇楠味道辛辣、麻，但回甘，生津则更持久，更强烈；

知识点52：细说奇楠---展示：越南芽庄熟绿棋

知识点53：细说奇楠---展示：越南芽庄生结绿棋

知识点54：细说奇楠---展示：海南黎母山黄棋

没完，待续

如果能将各产地的药性作用和对人体的毒(负作用)，附加上就完美了!。大赞楼主功德贴!学习了!谢谢楼主!