图文并茂，好贴

一楼的三张图好喜欢，好美，楼主辛苦了，看了帖子内容，学到很多，感谢[PERSON WITH FOLDED HANDS]

知识点23：沉香百科----沉香名称
1、沉香别称：蜜香、栈香、沉水香、琼脂、白木香、莞香；
2、沉香英文：正统翻译是Aquilaria，
但是具体来说沉香的翻译分两种，越南的沉香和马来印尼的沉香，用英语说的话就有两种了，
印尼星洲系的沉香叫做Eaglewood，越南惠安系的沉香叫做Aquilaria；
3、沉香名称由来：
木材与树脂，可供细工用材及熏香料。其黑色芳香，脂膏凝结为块，入水能沉，故称“沉香” 沉香，又名“沉水香”，“水沉香”，古语写作“沈香”（沈，同沉）。
古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来即被列为众香之首。

知识点24：沉香百科----沉香形成
1、沉香是特殊的香树受伤之后分泌出来的油脂（树脂）成分和原木质成分结合而成的固态凝聚物。
2、形成的原因：
A、倒架：沉香木因年代及自然因素，倒伏经风吹雨淋后；
B、土沉：沉香木倒地后埋进土中，受微生物分解腐朽；
C、水沉：沉香木倒伏后陷埋于沼泽，经生物分解；
D、蚁沉：沉香木为活体树经白蚁、虫蛀食；
E、活沉：沉香木活树砍伐、动物致伤；
F、人工：沉香木树上打洞、打钉子、火烧、涂抹真菌以及使用沉香诱导剂，结油。
下图：普通胶树（仅参考）

知识点26：沉香百科----品质分类
1、依产地分
一般而言，沉香品级是依产地、香气及树脂的含量而分级；同一种之沉香树，在不同产地之出品，往往香气差异颇大；此一现象是否与相关微生物，环境因子等有关，值得进一步探讨。
在中国、越南、老挝等处（惠安系）生产之沉香有诸多被认为品级高级；而文莱、马来西亚、印尼、巴步亚新几内亚等地之产品大致被认为是中级。

更多产地资料可参考：http://tieba.baidu.com/p/3485889518
2、依比重分
A、传统分级之方法，常以同一产地之产品与水之比重而定之：
沉于水者称为沉香，
半沉半浮者为栈香，
浮于水者称为黄熟香；
B、按现代分级方法，
沉水级：全沉于水的沉香；
沉水浮：沉水重量的7成以上，或者是沉于水的比例；
浮水级：沉水重量的7成以下，
可参考以下表格：

以上重量是需要标准尺寸以及不含绳的重量。
3、依色泽分
沉香有关沉香的颜色分级，一般均认为以：
黑色有光泽者为上品；
浅绿色为中等；
红色为中等下；
黄色为下等；
下图品质等级依顺序




4、依材质品质分
以质软而性糯为高级；
以沉香质地坚硬为中；
以沉香质地木质疏松为低，（不同于第一种）；
下图品质等级依顺序



顶级的即奇楠，刀刮之碎屑能捻捏成丸，嚼之则黏牙；树脂含量较沉香高，有史以来量少而质优；世人以伽楠、奇南或琪南香而称之；伽楠香燃烧之香味均远佳于一般沉香，加上其稀少珍贵，在分级时，通常自成一格。

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知识点27：沉香纹理----小概括
沉香纹理是目测鉴别沉香方法的重要因素，每种木头都有其特别的木质结构，沉香也是。
沉香木质结构主要有四样：内含韧皮部、导管、射线、木质（木纤维）。

知识点28：沉香纹理----内含韧皮部
也称韧皮部（筛管、油管、油线）：一般与木质部相联合,构成维管植物的维管系统。它也和木质部一样是由多组织所组成的复合组织。
“韧皮”一名称显然是因为这部分组织往往含有抗拉性强的纤维而得名,但抗拉性并不是韧皮部的主要功能,而且有些植物的韧皮部中不含有纤维,故也就没有这种功能。
韧皮部主要功能是有机物质的运输。筛管存在于韧皮部，运输有机物，由上到下，是活细胞。
韧皮部通常被称为油脂线，即下图的红圈内的黑色线条，肉眼是可以看清楚的。

知识点29：沉香纹理----导管
指维管植物木质部由柱状细胞构成的水分与无机盐长距离运输系统，次生壁厚薄不匀地加厚，端壁穿孔或完全溶解，从而形成纵向连续通道。
导管存在于木质部，运输水和无机盐，由下到上，是死细胞。
导管相对较小，肉眼看有些困难，颜色偏浅些（黄、白色为主），下图红圈内即导管：

知识点30.：沉香纹理----射线
在木材横切面上从髓心向树皮呈辐射状排列的射线薄壁细胞群。
来源于形成层中的射线原始细胞，是树木体内的一种贮藏组织。
木射线是木材中起横向输导养份作用的组织，存在于植物的次生木质部，由射线薄壁细胞组成。
射线从肉眼极难看出，一般通过显微仪器查看，而且非常细小，呈丝状，看下图：

知识点31.：沉香纹理----木纤维
是长形两端渐尖的厚壁组织细胞，一般具木质化的次生壁，壁常厚于管胞壁。
在植物体中主要起支持作用。分隔木纤维广泛存在与双子叶植物中,并在成熟的边材中,残留有原生质体，起贮藏营养物质的作用。
木纤维即木质。
另：沉香没有年轮，有年轮不是沉香（横截面）。

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知识点32：沉香香味----小解说
古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来即被列为众香之首。
沉香的香味并不浓郁，沉香香味淡雅，阵阵飘香，总会不经意的飘过来，隐隐约约使人无法捉透。

而涉及沉香香味有那些元素，以下将分4点说明：

知识点33：沉香香味----香味味道
香味通常会涉及辛辣、甘甜、清甜、幽然、花果蜜意、甜凉、奶韵、蜜药、药香等；
各产地由于环境、气候、时间长短不同而形成不同的香味。