酒评:云顶系列品鉴【威士忌吧】

12月14日漏签0天

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酒评:云顶系列品鉴

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如题，最近真是碰上了懒癌扩散高峰期，而且加上国庆还没结束就开工了，所以拖欠了一堆的酒评，有点过分了

所以最近开始慢慢的把一些以前签的酒评一一补上，今天就先拿云顶系列开题，一是今天晚上正好喝到了新鲜到货的云顶cv，想想还有之前记的12和17的笔记也没发贴，索性今天一起发了，也算圆满。开头先感谢陈叔@老陈爱酒提供的分享与cv

送TA礼物

来自iPhone客户端1楼2015-10-10 23:44回复

先来云顶12桶强
云顶12cs 度数53.2
Appearances 金黄色
Nose 静置以泥煤气息为主，摇晃后出现奶油香，之后泥煤麦芽的气息涌出，辅以淡淡的咸味，3min后泥煤退场，出现类似果酱的酸甜味儿，还有花香，后段出现橡木桶的味道
Body 清爽，比较饱满的半干性酒体
Mouth 烟熏和淡泥煤先出现，之后是麦子的甜香，还有过非常短暂的果香，有些单一
Finish 干木材与烟熏，比较持久的余味

来自iPhone客户端4楼2015-10-10 23:58

不感兴趣

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然后云顶15
云顶15绿标度数46
Appearances 淡琥珀色
Nose 静置有果酱与奶的香味，非常淡的泥煤，中段甘草的味道。摇晃后变化很大，泥煤涌出，之后有柠檬的淡爽酸味，其次出现巧克力的甜香
Body 饱满不失轻盈的酒体
Mouth 非常干净的果香味，相伴的是熟透水果的绵长香甜，中段持久的巧克力味，结尾有木头的气息
Finish 先是烟熏，然后果香，还有短促的葡萄酸甜香味，最后有一丝泥煤烟熏的气息，比较持久

来自iPhone客户端6楼2015-10-11 00:08

接着云顶17桶强
云顶17cs 度数52.3
Appearances 淡金色
Nose 静置先是丰满的奶油香甜，接着出现甘草的香味，最后淡淡的烟熏，泥煤是一分钟后飘了出来，同时甘草里面演化出一丝香料的辛辣香，2min后出现花香和类似柴胡的中药香味，有点苦。。。辛辣退去，变成清凉的薄荷香。摇晃后花香四溢，同时甘草香味涌出，稍远闻香还会有水果清甜的香味，复杂多变，耐人寻味
Body 浑厚的偏甜酒体
Mouth 香味非常有层次的出现，先是一丝来自熟透水果的甜，然后花香涌出，中段摩卡巧克力，最后以香料和淡烟熏收尾，不算复杂
Finish 这块有点薄弱了，我能感到余味有摩卡的一丝苦味，然后泥煤烟熏结束，非常短促，让人很难把握

来自iPhone客户端8楼2015-10-11 00:22

最后云顶cv
云顶cv(新开)，度数46
Appearances 稻草金
Nose 起初非常浓的皮革与青涩水果的气味，搁置2分钟后出现淡泥煤与橡木桶的味道，之后出现熟成水果的甜味（或者是桃子的），蜂蜜与香草在30秒后到达战场。。。最后尾端有新鲜杏仁的气息，比较神奇。摇晃后有非常浓郁的果酱酸甜的香味，还有香草，远端有一丝橘子酸酸的气息，也是比较复杂的闻香
Body 轻盈，不刺激，有点甜偏咸的酒体
Mouth 花香，麦芽香甜，摩卡咖啡伴着海盐的咸味结束，期间还有一丝坚果的味道，变化不多，单纯，香味释放的速度比较慢
Finish 持久的淡泥煤和咖啡的清苦香味

来自iPhone客户端9楼2015-10-11 00:38

总结:
口感 17＞cv＞15＞12
闻香 17＞12＞cv＞15
余韵 15＞cv＞17＞12
小评个人感觉云顶酒厂的这四款都是在闻香上非常突出，口味也是各有特点:12以年轻果香为主，15以加强水果香甜并辅以巧克力，17的层次比15更突出，也更有节奏，有了陈年的橡木桶的味道，最后的cv包含了更多口感，有了海盐的咸味。但最后每一款都有点输在余韵上了，要么不够持久，要么香味单一，不过我觉得还是对得起价格的，风味可算是斯贝塞里独树一帜的酒厂了

来自iPhone客户端11楼2015-10-11 00:51

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