信心被打击了！睡不着，

第二次，熬到160度。没做东西只是放了1个多小时成这样了！

吧友提醒第三次熬糖加了点软化剂，还是白糖跟麦呀糖去熬到160度。

第四次，熬糖160度，本想拉丝一关火就放在水里占了几下水就拿跟筷子搅了几下，再拿筷子淋在不蘸纸上淋网状的糖。大概放了1分钟本想倒出来时，有些小气泡，要反砂了感觉不缪，就又搅了一下，下面全是白糖颗粒，我感觉到出，到出后感觉没上次透了！又有颗粒表面粗糙不平等温度在低点等了2分钟左右大年纪变白，又粘到不蘸纸上，模起来感觉有颗粒，已经不能再造型了！我没拍照，没心情了！信心被打击了！知道吧内大神多请忽略我做的花。太丑了！

我是白糖加麦呀糖。。

加葡萄糖浆

可能是比例不对，

糖要熬到160℃。

150就可以，比例注意好就可以了

用艾素糖，加水熬到170到175就行了，要想亮点可以熬到180

糖浆温度放到40度左右在拉，拉出来的糖亮