没吃过，有做法吗？教教我

而淮海路上几乎集结了上海大部分的知名老字号鲜肉月饼，每年中秋前几天，这些老字号无一例外人满为患，排排排！等等等！排上个把小时根本不稀奇，好不容易挤到柜台前，结果还得限购，憋到嘴边一句“这锅我包了”的豪情壮志瞬间粉粉碎。
那么月饼路上这些排队排到人来疯的老字号鲜肉月饼中，哪些是用铁盘煎的、哪些是用烤箱烘烤的？究竟是铁盘煎的汁多美味呢，还是烤箱烘烤的更为酥松？小编来带你一探究竟。先来看看淮海路鲜肉月饼一条街的行（sǎo）军（dàng）路线图。

▼光明邨淮海中路588号，4元/只

人来疯老字号首当其冲的必然是光！明！邨！淮海路月饼一条街上人气最爆棚，排队最长的就是他们家，要想拍个现场图，结果队尾压根就塞不进镜头……对于这种一年365天，天天都有排队的老字号来说，临近中秋更是排到天涯海角去了，有的老阿姨老亚叔说是凌晨三、四点就来排队了，平均排队时间4个多小时简直丧尽天良有没有！
托光明邨鲜肉月饼的福，黄牛党也在这儿开辟了副业。一女黄牛白天在弄堂附近一家餐馆打工，有空就来帮人排队买月饼。代排一个人每次赚50元，一个晚上可以赚300元（300块呢！鲜肉月饼能买12盒半！）。这种专业排队三十年的职业精神小编也是醉了……

从9月1日起，光明邨的鲜肉月饼每人每次限购60只，因为是现做现卖，一轮5锅，需要20分钟左右，一锅60只。并且依照这种排到心力交瘁的节奏，几乎每个购买的人都本着“4小时排下来也是蛮凶的，不买个够简直愧对全家老小”的想法。这样算下来，一个小时只有约15个人能买到。
但是小编掐指一算，一人吃2个，一家三口60个月饼得吃10天，那吃到月饼馊掉都吃不完好嘛……

光明邨向来是上海老克勒们的最爱，覅刚熟菜米道嗲，鲜肉月饼也不例外，他家的鲜肉月饼就是用铁盘两面煎的，每只月饼出锅前要经过4翻，或许就是因为它这传统做法，使中老年人更为青睐。

▼长春食品商店淮海中路615号，4.5元/只

阿拉这就买个肉馅儿的尝尝鲜~

长春食品商店就在光明邨对面。他家的鲜肉月饼每年也是大排长龙，一般少说也得排上个把小时，其中不乏部分人是因为对面光明邨“轧闹忙”实在切伐消，所以来选择长春食品商店的。

近年来，长春改用烤箱来加热月饼，而放弃了铁锅烘烤的方式。长春食品商店的鲜肉月饼，最大的特点是他们的肉用的是爱森的肉。阿姨妈妈们都知道，撇开价钱不说，爱森的猪肉是最好的，所以每个鲜肉月饼贵5毛也不是没道理。

▼老大昌淮海中路558号，4元/只

和光明邨一样，老大昌的鲜肉月饼也是用铁盘两面煎的，柜面一共有两个锅子同时做，出的量不大，一批卖完的话需要等20-30分钟，所以一旦碰上超级买家后面的人就碉堡了……
哦对了，他家还有松茸鲜肉月饼，不少人也是来尝个新鲜。

有两个一起排队买的阿姨妈妈说，老大昌是老牌子了，每年也都会从大老远跑来买，光明邨的队伍实在太长了，老大昌也很好吃，所以就在这里买了。