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紫水晶LL123
普通技师
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这个怎么办 不会烧
送TA礼物
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1楼
2015-05-15 10:31
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弥市3515
特一厨师
9
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推荐你去看顶级厨师第二季里面有一场就是做蚌肉的,最好不要炒,那样肉会很老。
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2楼
2015-05-15 10:40
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弥市3515
特一厨师
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一个关于做菜电视节目
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3楼
2015-05-15 11:09
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時の光
特二厨师
8
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蚌壳里面洗干净,把肉刮出来,去除内脏,下锅飞水,切成粒,再剁些肉末,姜葱,放来煮粥很鲜,最好等粥煮到一半再放蚌肉下去,不然煮久了会老,煮好了滴上几滴香油,放些香菜在上面,一个字爽
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4楼
2015-05-16 12:28
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Jobin
特二厨师
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河蚌
IP属地:广东
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5楼
2015-05-16 12:29
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新手静一
特三厨师
7
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放咸菜一起煮,要煮烂点
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6楼
2015-05-16 12:31
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天下无敌霸王枪
特一厨师
9
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河蚌煮出来土腥味太重了^_^
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7楼
2015-05-16 12:32
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水瓶座酱
特级技师
12
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那么大哪来的?
IP属地:四川
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9楼
2015-05-16 12:45
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水瓶座酱
特级技师
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去肉,煮稀饭
IP属地:四川
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10楼
2015-05-16 12:46
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菜啊~
县级评委
13
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河蚌不好吃吧。。
IP属地:广东
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11楼
2015-05-16 17:07
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linbeh
特一厨师
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剁了餵鸭
12楼
2015-05-16 17:44
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乐观还顺畅丶小白杨0M
特三厨师
7
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窝么不吃河蚌!有寄生虫!
13楼
2015-05-16 19:18
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笑笑ix
特三厨师
7
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这个应该先吧里边肉肉挖出来吧
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14楼
2015-05-16 19:20
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大肥猪5201
特一厨师
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烧肉吃
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15楼
2015-05-16 21:10
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2026-11-12 23:25:20
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我家的小龙龙
特三厨师
7
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楼主哪里买的,现在少见这么大个的河蚌哦!要很好的水才有这么大的。
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16楼
2015-05-16 21:13
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