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炒酸奶吧
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陆卢儿
1L喂熊
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一,机器问题 买的2000瓦的单锅。机器噪音很大,包括风扇和压力机都大,震动还厉害。但开始制冷超快也就没管它还是挺满意。结果放屋里自己做了几次后发现制冷变慢了,一份儿得两分钟,而且锅中间有一圈根本不结冰,有点儿失落。
大神们,你们做一份制冷好需要多久?
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1楼
2015-05-09 16:54
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陆卢儿
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二,辅料问题 花生碎我买的是烘焙用的,一般般吧 没有炒熟的花生香。 黑芝麻 让人炒熟的 不错。糖纳豆我用的是红豆罐头 口感不错 就是抹上去就碎了不好看 。 再者就是葡萄干儿 泡一会儿颜色就变的不好看了。
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2楼
2015-05-09 16:59
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陆卢儿
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三,果粉问题 拿抹茶粉举例。开始是直接放粉儿 效果不好 ,接着先把粉儿倒酸奶里搅拌 要好些,可是颜色还是不够翠绿啊, 不像你们发的那么夸张。你们用果粉这些东西是怎么操作的?求教。
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3楼
2015-05-09 17:03
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陆卢儿
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五,果馅问题 我用的丘比果酱 不便宜。但抹出来的效果不好看,比如用的蓝莓的 颜色不是很紫很鲜艳 而是暗红。我是快冻好时才抹果酱的。是怪丘比的果酱太稠了吗 都没有啥液体。
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5楼
2015-05-09 17:10
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陆卢儿
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9楼
2015-05-09 22:41
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陆卢儿
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自己做着吃还没练熟呢机器就出了问题 心里焦啊。
再者就是调味 真心乱。 试了朱师傅抹茶吧 颜色不好看 味道很淡 ,然后就是化得速度太快 卖相不好 这让我如何是好
有没有大神一一解答
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14楼
2015-05-09 23:05
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陆卢儿
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晒个图,刚吃完 没啥果酱 随便弄弄
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20楼
2015-05-10 16:53
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陆卢儿
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半根香蕉 爽口
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21楼
2015-05-10 16:54
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陆卢儿
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我怎么都炒不厚,总是感觉薄薄的,什么原因
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24楼
2015-05-12 18:37
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