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回复:烘焙这个坑,我注定爬不出来了……

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牛奶小餐包
面包粉250g
牛奶145g
蛋液25g
糖35g
盐2g
黄油20g
酵母3g
所有原料除黄油外,放一起揉成团,揉到扩展阶段,加黄油,揉到完全阶段。发酵两倍大,取出排气,醒15分钟,等分9份,放入8寸方不沾模具,二发两倍大,烤箱180度,20分钟,上色金黄即可。上色快的话,及时加盖锡纸。


来自Android客户端51楼2015-05-08 22:58
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    赞赞赞!从小就喜欢烹饪现在又迷上了烘培很享受这个过程


    来自Android客户端52楼2015-05-08 23:24
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      2025-11-30 10:37:44
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      第二个好像很赞的样子


      来自Android客户端53楼2015-05-08 23:25
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        全看完了,好厉害啊!楼楼都是自己揉面嘛?做面包需要好长时间啊


        来自iPhone客户端54楼2015-05-08 23:35
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          一入烘焙深似海 从此钱包是路人


          来自Android客户端55楼2015-05-08 23:37
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            看起来好好吃啊!


            来自Android客户端57楼2015-05-08 23:40
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              你入手的什么烤箱


              IP属地:陕西来自Android客户端58楼2015-05-08 23:42
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                楼主,我膜拜你。


                来自Android客户端59楼2015-05-08 23:47
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                  2025-11-30 10:31:44
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                  口水流干啦


                  IP属地:广东来自Android客户端60楼2015-05-08 23:48
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                    花生一口酥,也是咸味的曲奇。很香,入口很满足的感觉。




                    来自Android客户端61楼2015-05-09 00:22
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                      老式桃树,超级简单不介绍了。



                      来自Android客户端62楼2015-05-09 00:29
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                        玛格丽特小饼。酥到不敢拿,害怕化在手里的那种。酥到飘起来


                        来自Android客户端64楼2015-05-09 00:32
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                          我根本不会烤面包QAQ但我特喜欢吃这些东西


                          来自Android客户端65楼2015-05-09 07:38
                          收起回复
                            咖啡豆豆饼干~


                            来自Android客户端66楼2015-05-09 18:03
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                              2025-11-30 10:25:44
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                              玛格丽特和原味曲奇。。。


                              来自Android客户端67楼2015-05-09 20:07
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