取鲜奶，兑入一种从当地山上采集的酸果榨汁液，酸化乳液。酪蛋白遇酸析出。经过滤，压实，适度脱水后成品。 其工艺原理和工序跟制作豆腐有异曲同工之妙，惟豆腐是大豆植物蛋白，而乳饼为牛羊酪蛋白。火腿蒸乳饼由此，乳饼其实应该称为“奶豆腐”。有人认为豆腐的发明实际上是胡汉交流中受到乳饼生产工艺的启发所致。一种较新的生产乳饼的工艺参数为： 凝乳温度80℃不断搅拌，CaCl2的添加量为0．025%，加酸凝乳剂（pH=3．85）的量为25%。酸果可用伯醋代替。想照此尝试一下，

阉小公羊，我一般用手术刀，碘酒消毒后一手挤压羊辜丸，在阴囊最下端开口，羊会弹出，割断即可。曰龄5到15天，越小出血越小，发炎越轻，次日检查，积血严重的挤出血液后，再消毒，三日再查

农民方式，自产自销，生鲜羊奶。奶羊挤奶后，把羊奶过滤，降温，包装，销售。提前和客户讲明白，是生鲜羊奶，要煮熟后食用，特别强调羊奶烧开后，发现异常，如有颗粒状，絮状，或豆腐脑状，严禁食用！否则后果自负！国家规定是农民只可以销售未加工过的农产品，所以是合法的。也会碰到不想煮的客户，所以还是要巴氏消毒，仍然标生鲜奶，再跟客户沟通好。或挂靠皮包公司，你懂得!

看完了。有个问题是奶山羊，要是二年三胎，一胎产两个仔，全部自己带活喂养的话。这山羊奶还有多余的吗。好象一般的奶山羊都说产奶期一天可产奶2—3KG。。这些奶够小羊吃吗？奶山羊生小羊和产奶这两件事冲突大吗？

1、饲养奶山羊的目的如果是产奶的话，一般均是以一年一胎安排生产计划的。
2、如果两只羔羊在哺乳，一般的母羊可挤的羊奶并不会很多，羔羊随着生长需要的量逐渐在增加，只有断奶后才有羊奶可挤。如果母羊在妊娠后期和哺乳期饲养的好的话，可以挤相当长时间的奶。
3、羔羊出生后一周左右，根据羔羊体质，进行母仔分栏，母羊转到挤奶舍。羔羊进行人工哺乳，10天后用最好的乳猪料进行人工诱食，并根据羔羊对诱食料的采食量逐渐减少每天的喂奶次数和数量，直至断奶。这些都是相对可能的方法，可以学习尝试。

养奶羊的目的，就是为了多产奶，一般一个泌乳期可以挤8-10个月，因此，按一年一胎繁殖。如果不挤奶，就按肉羊体系繁殖，可以做二年三胎。

记得，第一买手术刀，发现手术刀还有型号，号码越大头也越大，于是买了一整套，一用发视头太尖的不好用啊!最好用的是23号，形状如下

话说广东的优势就是雨水充沛，皇竹草种山坡上也能高产，事实上象草也是野草，山坡路边连篇生长，两年生的还会抽穗。

楼主你好，我从头到末把你的贴子看了一遍，恭维的话不说。本人跟养羊户打交道应该算很多，见识过聪明的，实在的，投机的，坚持的。骂共党的，还有把家赔光的。觉的你像在下一盘大棋的。祝你成功！如有机会来青岛给我打电话，请你哈啤酒！羊奶属于奶中高端十小众，如把规模与销售理顺钱途走无限地！15725237099郑

吐根堡奶山羊做肉羊母本，可以满足一些人们对毛色的偏好，不过目前好少，不知何处可以引种?

广西全卅一家曾经给象草改名为新型皇竹草的公司，采用这种方式贮藏种节，也是蛮拼的!

彩洋牧业的羊舍，带双刮粪机的值得借鉴，适合于奶羊挤奶群，育成群，便于机械化饲喂。

羊奶，遥远的未来
美可高特从2003年开始在母婴行业发展婴幼儿羊奶粉市场，后御宝、南仔、适宝康、关山、纽贝斯特，羊羊100等品牌的继续跟进迎来了婴幼儿羊奶粉市场的发展。羊奶粉公司的发展基本是以贴牌起家，然后全国大面积招商，采取“广种薄收”的方式，因羊奶粉的进入门槛较低，07年末至08年初，更是迎来了羊奶粉品牌的井喷期，贝贝羊，瑞优，伊卡贝尔，格兰唯一等众多羊奶粉品牌冲击市场，到目前为止，据不完全统计，市场上已接近80多个羊奶粉品牌，市场竞争开始变得激烈。羊奶粉的营销模式基本趋于一致，采取裸价承包的模式，给一定费用由经销商操作市场，市场额起落基本依靠经销商，人员配置采取一省一人或者多省一人的简单管理。
本人在某羊奶粉公司工作，亲自操作了此公司某省的羊奶市场2年。对羊奶行业的熟悉和这几年的市场实战，本人认为羊奶行业的发展充满顾虑，可谓任重道远。本人将从以下几方面分析：
第一、羊奶行业本身的局限性。1、羊奶相对牛奶来说有一股膻味，无论厂家怎么努力和宣称采用什么先进工艺，膻味仍然无法去除，套用山东农业大学一位羊奶专家的话说“没有膻味就不是羊奶了“。因为羊奶进入市场较晚，牛奶粉多年的市场培育和对消费者心智的影响，消费群体要适应羊奶的膻味还需要多年的市场培育和引导。2、羊奶的奶源短板。目前在我国，奶山羊的养殖集中在陕西省，奶羊的养殖基本以散户为主且产奶量很小，难以集中收奶，也因为目前的技术瓶颈，鲜牛羊掺入牛奶根本无法辨认--而鲜羊奶的收购价高于牛奶，因此奶源质量无法控制，品质难以保证，这也是在羊奶粉的经销商层面和部分消费者经常质疑羊奶粉是否是掺杂牛奶粉生产出来的缘头。

如下图所示，原先的牧场周边一条小河围绕，水草丰茂，弊端就是，绦虫感染严重，头年羔羊青年羊感绦虫普遍，且未找到对应药品，损失惨重。二图为羔羊因小肠被绦虫堵塞，无法消化，粪便干瘪不圆，肚大但瘦削，瘤胃充满食物，小肠内一段空一段盈。唯圈养助其度过易感期。吃草后半月开始预防性驱虫。

驱虫常备药