开贴先给大家介绍一些药膳中常用的中药材及其功效与鉴别：
藏红花
藏红花药用范围广泛，具有活血化淤、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效。
龙眼肉
具有补益心脾、养血安神的功效。正品最简单的鉴别方法为取一片晒干的龙眼肉对光看，应是半透明的。另外，龙眼肉的性状特征是一面皱缩不平，另一面光亮有细的纵行皱纹。质量好的龙眼肉质地厚而柔润，气微香，味甜。
菊花
具有散风清热、平肝明目的功效。以色白或黄、花朵完整、不散瓣、香气浓郁、无杂质、有花萼、花萼偏绿色为佳。有的菊花贮存过久会出现散瓣，部分花瓣变成紫色甚至发生长黑霉的现象，这种情况不要购买。
枸杞子
具有滋补肝肾、益精明目的功能。鉴别要点为每粒果实底端有一个小白突起，为基部的果梗痕。另外，果实顶端还有一个凸起的花柱痕。以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。
　　现在市场上有的不法商贩出售用硫磺熏蒸的枸杞子，以提高卖相，延长保质期。此种枸杞子颜色异常鲜艳，闻起来有明显的酸味，手感偏软，味苦且偏酸，要注意辨别。
西洋参
具有补气养阴、清热生津的功效。西洋参显著特点为呈纺锤形，表面粗横纹多，纵皱纹少。
　　市场上有将生晒参加工后充当西洋参的情况。生晒参多呈圆柱形，表面纵纹明显，横纹少或无。断面粉性弱，树脂道小点稀少。还有的假货是用已经提取了有效成分后的西洋参经干燥后充当正品，这种伪品断面灰白干枯，形成层环成暗棕红色，质地僵硬，气味淡。
上述均可泡茶饮用

三种中药材的养生食疗做法
何首乌――滋补良药
青春奇效：何首乌最青春的功能是乌发，经炮制后，它可以补肝肾、益精血，而且不寒不燥，实为乌发良品。后来西医研究又发现了它降脂、降糖、防止动脉粥样硬化、减少体内细胞氧化的功能。
如何使用：
首乌洗发：何首乌60克，用水煎煮，水色成浅黄即可使用，先用普通洗发水洗净头发，然后用何首乌汁浸洗。
首乌蛋：何首乌60克、鸡蛋2只。将何首乌洗净、切片，放入砂锅内，加进鸡蛋，煮至蛋熟，捞出去掉蛋壳，再放锅内煮片刻，加盐、味精即可。
黄芪――最能补气
青春奇效：中医认为，黄芪能补一身之气，可以用来缓解气虚乏力、中气不足。现代研究发现，黄芪还能增强代谢，使机体细胞生长旺盛，同时消灭体内自由基，预防衰老。
如何使用：
代茶饮：黄芪5～6片，用沸水冲泡饮用，可以缓解身体困倦、无力、气短。
煨枣：取大枣30个、生黄芪30克，一同煨煮。可以提高免疫功能，增强体质。
人参――补充元气
青春奇效：提及人参的抗衰老功能，是最没有悬念的一个。据现代药理研究，人参可以激化中枢神经系统，具有提高脑力和体力的作用，并能迅速消除疲劳。
如何使用：
人参茶。人参片3克，用沸水冲泡后代茶饮。能强心安神，迅速消除疲劳。
人参粥。人参3克、粳
米100克，用文火煎熬至熟。适宜在秋冬季早晚空腹食用，用来补充元气，调和五脏。

【秋季和胃补脾润肺的食疗药膳方】
秋季气温开始下降，以和胃、补脾、润肺为主，体虚的人可以吃些滋补的食品。秋季饮食应以豆类等高蛋白植物性食物为主，尽量少吃油腻、口味重的食物。少吃葱、姜、蒜、韭菜等辛辣的食物，少吃烧烤类食物。多吃银耳、芝麻、糯米、荸荠、蜂蜜、葡萄、萝卜、菠萝、梨、柿、甘蔗、莲子、百合、香蕉、乳品等食物。
秋季饮食要“少辛增酸”。所谓少辛，就要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是以防肺气太盛；中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。根据中医营养学的这一原则，在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
还要防止“秋瓜坏肚”。在夏天，西瓜是消暑佳品，人们把它称为天生的“白虎汤”，但是当立秋之后不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能恣意多吃了，否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋天每天早晨吃粥，如明代李挺认为：“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”
1、梨粥。将梨子洗净后连皮带核切成丁加入米中同煮成粥即可。
2、胡萝卜粥。将胡萝卜切成丁加入米中同煮成粥即可。
3、菊花粥。将菊花放在水中煮一会儿，将粳米加入菊花水内煮成粥即可。
4、银耳羹。将药店购买来的沙参2钱、玉竹5钱、麦冬5钱装入小布袋中，加水煮1小时左右。将干品白木耳泡软，将红豆用水泡1小时左右，上火用大火烧滚，再转小火煮15分钟左右，关火焖1小时。将药汤重新烧开，加入焖好的红豆，切成块的山药和发好的白木耳，大火烧开后转为小火，煮十五分钟左右再关火焖半小时即可。【图片】5、桑菊茶。将等量的菊花和桑叶以及四分之三分量的绿茶一起加入清水烧开，饮用滤好的汁水即可。

不行，懒惰症又犯了，先更新到这里吧…你们自己看看吧

⊕冰糖可润肺、清火
和红糖相反，冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒咱们用什么呢？就是冰糖。
红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃。春天，天气刚开始慢慢热的时候，会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳，就可以用冰糖了。它既能清火，还可以润我们的肺，清除肺热。所以，春天我们用到冰糖的机会会比红糖多一些。如果平时爱喝红糖水，那春天你就可以适当地减点儿量，因为红糖是温性的，有可能会引起上火。
秋天干燥，需要润肺，同样可以用到冰糖。
冰糖清肺热，同时又有润肺的作用，所以，当肺里有热、干咳的时候，我们往往要用到冰糖。比方说冰糖炖梨，既润肺还清肺热。同样，咱们炖银耳的时候，一定要放冰糖，因为银耳也是润肺的，它和冰糖在一起有一个“1+1>2”的作用，如果放别的糖就没这种效果了。

冬季是盛产白萝卜的季节，在这个季节，我们可以吃到物美价廉的白萝卜，白萝卜无论是用来炖汤，或是炒食，都是非常美味的，而且对健康的帮助很大，有很多保健功效，那么，白萝卜的功效有哪些呢?具体功效下面我们来详细看看。
1、白萝卜对泌尿系统的功效
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
2、白萝卜可治疗消化道疾病
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
3、白萝卜对呼吸系统的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
4、白萝卜的其他功效：
美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
白萝卜营养分析
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
1. 一般人都可食用。
2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
白萝卜做法指导：
1. 白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
2. 萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
3. 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
4. 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

土豆你要的常识我也不知要什么，随便找了点
☆蓝莓：果蔬富含植物性抗氧化成分，能保护细胞免遭氧自由基的伤害。而在果蔬当中，蓝莓等浆果的抗氧化功能最强，对头发颇有好处。
★牛奶：牛奶对头发的好处在于其富含钙以及维生素D。研究显示，如果体内维生素D水平低，会引起脱发。
★巴西坚果：适量补充硒能防止头发变稀疏。研究显示，食用6-8粒巴西坚果就能基本满足每日硒的合理摄取量。

8个部位不正常出汗预示某些疾病的发生
流汗是人体自然的生理功能，正常的流汗有利于新陈代谢、经络平衡和免疫系统的健康，也是调节体温、维持体温恒定的重要环节。较高的环境温度、精神紧张、情绪激动、进食辛辣热烫的食物等，都会导致出汗。正常人在24小时当中，不知不觉就会蒸发约600-700毫升的汗水。不过当人体阴阳失衡、脏腑功能失调时，则会出现排汗异常的现象，传统中医会依据病人出汗的时间、部位、多少和特点来判断身体的疾患。下面介绍的8种不正常的出汗现象，也许预示着某一种疾病的发生。
1、额头出汗：肝阳上亢
如果额头常常出很多汗，可能是脾胃郁热（多半是积食）的表现。减少食量、改吃清淡饮食可缓解这一症状。中医认为，额头常大量出汗可能是肝阳上亢引起，故而建议，平常要保持心平气和的状态，每天冲泡枸杞茶，有平肝功效；还要每天睡眠充足，否则容易阴虚。
2、鼻子出汗：肺气不足
鼻子大量出汗是肺热的症状，表明肺气不足，需要调理补气，提升免疫力，可多服用清肺药物，如：枇杷清肺饮等等。另外，按摩也有一定的辅助疗效。每天用双手或工具多次敲打双腿，并按压双腿的左右两侧，这里为肺经分布的位置，通过适当的刺激达到调理肺经的作用。
3、颈部出汗：内分泌失调
很少有人颈部（脖子）会大量出汗，因为颈部汗腺分布较少，如果颈部常常出汗，可能与内分泌失调有密切关系。医师建议，此症状可透过调整饮食与运动来增强抵抗力。另外，避免过度劳累及情绪激动，不要常熬夜，保持愉悦的心情，以免不良情绪导致内分泌系统失调。
4、胸口出汗：脾胃失和
　　中医认为，胸口常常出汗是脾胃失和的表现。而西医则认为是血液循环缓慢、氧气运输不畅造成的。这种情况常见于一些脑力工作者，因为思虑过度，导致心脾虚，多半伴有精神倦怠、食欲不振、睡眠差和多梦的现象。医师建议，切忌过度焦虑，尽量避免食用生冷、油腻的食物，或可用黄芪、大枣泡水饮用，加上适度的运动，以缓解压力，调节身心健康。
5、腋下出汗：汗腺过大或饮食过重
腋下的汗腺分布很广，所以最容易出汗，如果出汗太多，大致为汗腺直径过大的缘故。因此也较容易造成“狐臭”的问题。如果汗水多且气味重，应该从改善饮食着手，避免食用刺激性食物，少盐少香料，多吃清淡水果蔬菜。如果此症状已经造成困扰，也通过西医手术来改善。
6、手脚心出汗：脾胃湿热、血虚
中医理论主张“脾主四肢”，如果过度紧张、激动、害怕或感

突然想起十宗罪了，有点可怕
到酒店、旅馆、健身房等地方的洗手间，用手指甲顶着镜子，如果镜子里的像跟指甲之间有距离，镜子就是单面镜；如果像跟指甲之间没有距离，你就暴露于别人的视线中了（双面镜）。

各种食物皆有其多元的营养成分和特有功效，有时单独食用并无显著效果，但如果与其它食物相互搭配食用，不但味道更佳，还能促进有益成分的吸收，更好地发挥抗癌保健的效果。
绿茶●柠檬
　　绿茶中抗氧化剂儿茶酚可迫使癌细胞自我毁灭，降低心脏病和脑中风危险，还能快速燃烧脂肪。美国《食品科学》杂志刊登一项近期研究发现，绿茶中加入柠檬的维生素C能帮助人体吸收3倍的儿茶素，且避免过早被消化系统分解。柠檬绿茶可渗透到细胞，将细胞内因新陈代谢产生之毒素及废料予以清除，使血液纯净，并将体内蕴含之杂质毒素如：铅、汞、重金属、辐射物、铜酸、农药、尿酸、酒精等对人体有害之物质排出体外。