蜜汁叉烧
叉烧是广东最佳风味之一，占据一个极重要的席位。在广州的叉烧用途很广，用叉烧做：叉烧饭，扬州炒饭，八珍汤面，滑蛋炒叉烧等等。对行内人来说，叉烧分为两种，既是“厨房叉烧”和“低柜叉烧”，由于用途不同，食味当然各异。

顶

梅菜扣肉
梅菜扣肉在有的地方叫做“千张肉”，一层一层的很形象。最好用五花肉来做，这样分层明显，关键是肥瘦均匀搭配，不油腻同时也能解馋阿!尤其在冬天或者过年的时候做，一大碗热气腾腾的，老远就能闻见香味。那种梅菜的清香，又微微带有些酸味。

这个配米饭 哇~

酒酿棉子圆
用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅，包制成角形，下油锅炸制而成。其皮色金黄，表层小眼密布，状若蜂巢，外皮酥脆，内层软滑，馅有微汁，鲜美香浓。此品是茶市必备的点心，广西、海南均盛行。以广西荔浦所产的香芋做的最佳，故又称荔浦芋角。

这个不错哦

楼主去吃饭了 更这个贴有个好处就是开胃 祝各位也有个好胃口吧~明天继续

楼主回来了 今天尽量把各省的菜都上完 然后楼主在更一个更好玩的......好了 ，开更，海南菜

清补凉
清补凉是又清凉消火又补充血气的小吃，自己在家也可以尝试自己制作。清补凉里糖水煮的芸豆，煮好的绿豆，通心粉，鹌鹑蛋，菠萝丁，西瓜丁，桂圆肉，红枣，薏米等等材料都是能清肝润肺的圣品

文昌鸡
文昌鸡，在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。鸡食蓉树籽而肥，孵化——放养——笼养，于安静避光之处，饲以精饲料、花生饼、椰肉丝、热米饭等催肥。文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌县(现已撤县设市)而得名。文昌鸡摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常。
文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜。文昌鸡肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻;食文昌鸡一般以白切为主，另有椰汁鸡、酥鸡、炸子鸡等。如果你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中，一定会脱口而出的一句话“棒！”；难怪在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。吃文昌鸡的佐料很讲究，蒜泥+酱油+桔子汁，海南人没有吃醋的习惯，桔子汁是必不可少的。

这个在我们这边的饭店吃过，可能厨师没做好吧

椰子饭
在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。
椰子饭，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品。
椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，饭粒晶莹半透明，状如珍珠(故有“珍珠椰子船”之称)。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。早在《本草纲目》及食补的民间偏方中都有记载，其具有补肾壮阳、温中理气等功效。

这个好诶

锦山牛肉干
具有风味特色的锦山牛肉干产于文昌县锦山镇。锦山牛肉干讲究配制技术，精选肥壮牛肉制成。用调料腌肉一定时间后，放进料锅里熬煎，煮好后晒干，晒干重放锅里用火烘烤。经此法制作的锦山牛肉干味道特别香美，吃时蘸醋和辣椒配成的佐料，又别有风味。

哇

琼山豆腐
口味：“豆腐”洁白细嫩，“四宝”色泽悦目，质爽香浓，鲜美可口，营养丰富。

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有一次看见哥哥在打飞机，我很好奇问哥哥他在干什么，我哥说他这是在练武术，我永远都忘不了小学老师问谁会武术，结果我上去表演了

海南鸡饭
饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用“文昌鸡”。由于“文昌鸡”供不应求，一般鸡饭推档选用本地种杂色鸡，要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1.5公斤重为宜。大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡，清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。

藤桥排骨
藤桥排骨被称三亚美食一绝。藤桥排骨成品红黄明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。
每天早上，店员就到附近市场上几家定点店铺买回新鲜排骨。作为主料，外表没有血淤黑点、色泽光亮的新鲜排骨肉才是上上之选。回到店里，将排骨肉上的赘肉和肥肉仔剔除，砍成中指或无名指大小。排骨用盐、胡椒、味精等调料腌制1个小时后，再放入两口大锅里用油炸。每口锅每次炸十斤左右。为了确保排骨的美味，店里当天炸过的油绝不留到第二天用。
端上桌的排骨，色泽金黄油亮。由于放蜂蜜腌制，入口酥脆，味鲜微甜，真是回味无穷。那排骨的余香，一直残留在唇齿之间，久久未消，实在是爽。

好诱人 啊

下面上甘肃菜