32. 日本安康鱼肝
谁看到一大块安康鱼肝配上一点点磨碎的萝卜会很兴奋呢？ 你认为没有。然而，你正在错过寿司最后一个伟大的秘密——珍贵的安康鱼肝。
安康鱼/琵琶鱼默默地将其肝脏奉献给高档寿司迷，自己却因商业捕捞破坏其栖息的海底栖息地，而面临生存的威胁。因此，安康鱼肝也许不会存在很长的时间。
如果你近期有幸遇到这种滑润、光色又有点奇怪的美味，不妨考虑尝一尝——你不会后悔的。