尚雯婕吧 关注：390,036贴子：24,632,698
不感兴趣
开通SVIP免广告
2007年04月09日 09:15 文章来源： 聚得华天 责任编辑： 张诗
北京人吃烤肉讲究“南宛北季”。这里的“北季”指的是位于什刹海银锭桥畔的烤肉季饭庄。烤肉季是创建于清朝咸丰年间的中华老字号，主营北京烤肉和清真炒菜。
上百年间，烤肉季生意不衰，其奥妙之处在于“三绝” 。一绝是烤羊肉。清朝时期，北京的城北王府居多，旗人尤其爱吃烤肉。 烤肉季的烤羊肉精选原料，经过加味腌煨， 在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、不腥不膻，常常使人食一、二斤仍不尽兴。烤肉有“文吃”、“武吃”之分。 二绝是观景。银锭桥是老北京著名的"燕京八景之一" －－“银锭观山”之处。据说站在银锭桥极目远眺，可见北京西山，雨后更可观斜阳。 三绝是赏荷。烤肉季座落北京皇家园林 －－三海风景区内。落座烤肉季，可见后海满池荷花，有文人雅士曾吟诗赞其意境之美：“地安门外赏荷时，树里红莲映碧池，好似天香楼上座，酒醉人阑语丝丝”。
烤肉季除主营北京烤肉外，还经营清真炒菜、北京烤鸭。名优特色菜有手抓羊肉、糖溜卷果、扒三白、炸烹虾、烧驼掌 、鸡米海参、干烧黄鱼、炒龙凤丝、扒羊头、扒羊蹄、杏干羊肉，清真海鲜也独具特色。
地 址：北京市西城区前海东沿14号。乘5路、13路汽车在北海或地安门站下车。
订餐电话：64042554 64045921
北京人吃烤肉讲究“南宛北季”。这里的“北季”指的是位于什刹海银锭桥畔的烤肉季饭庄。烤肉季是创建于清朝咸丰年间的中华老字号，主营北京烤肉和清真炒菜。
上百年间，烤肉季生意不衰，其奥妙之处在于“三绝” 。一绝是烤羊肉。清朝时期，北京的城北王府居多，旗人尤其爱吃烤肉。 烤肉季的烤羊肉精选原料，经过加味腌煨， 在特制的炙子上烤熟后含浆滑美、不腥不膻，常常使人食一、二斤仍不尽兴。烤肉有“文吃”、“武吃”之分。 二绝是观景。银锭桥是老北京著名的"燕京八景之一" －－“银锭观山”之处。据说站在银锭桥极目远眺，可见北京西山，雨后更可观斜阳。 三绝是赏荷。烤肉季座落北京皇家园林 －－三海风景区内。落座烤肉季，可见后海满池荷花，有文人雅士曾吟诗赞其意境之美：“地安门外赏荷时，树里红莲映碧池，好似天香楼上座，酒醉人阑语丝丝”。
烤肉季除主营北京烤肉外，还经营清真炒菜、北京烤鸭。名优特色菜有手抓羊肉、糖溜卷果、扒三白、炸烹虾、烧驼掌 、鸡米海参、干烧黄鱼、炒龙凤丝、扒羊头、扒羊蹄、杏干羊肉，清真海鲜也独具特色。
地 址：北京市西城区前海东沿14号。乘5路、13路汽车在北海或地安门站下车。
订餐电话：64042554 64045921
不感兴趣
开通SVIP免广告
不感兴趣
开通SVIP免广告
