呃。。。。。。100个。。。。偶滴娘唉。。。。。偶每次顶多包三四十个。。。当然。。。个头比较大。。。。嘻嘻。
这个嘛，可以考虑一下让他展露伸手。大不了买饺子皮嘛
我同学是湖南人，不擅厨事，她老公是黑龙江人，不知道会不会包：�

那就红烧海鱼好了。恩。好歹也做过两三次海鱼了，应该不会太难吃

有没有人会做那种南方的红烧牛肉啊？
牛肉切成细小的丝的
偶爸爸过年的时候做过
炒好之后炖着�

上档次的菜可以考虑海鲜。

如果你们不习惯吃大闸蟹的话，可以选择以下之一：

1、梭子蟹或珍宝蟹，清蒸或姜葱炒；

2、500-600g重的甲鱼，加姜片、火腿片清蒸（卖的地方会帮你宰杀并用开水烫过，回来洗干净装大碗里蒸就行了。要肚皮朝上，火腿片放在上边，不加盐，吃的时候翻过来，万一不够咸再临时加点点盐）；

3、左口鱼或多宝鱼，广式蒸（用专门蒸鱼的李锦记酱油，放微波炉里搞定），这个是拿来吃的。

以上三道任一项成本都会在50块以上，有点象主菜了。

水放多少？需要漫过鱼否？ 
 
 
 作者： 125.34.213.* 封 2008-1-30 10:13 　 回复此发言 删除 

连黄酒、水、酱油，差不多快漫过鱼。

所以，先放那两样，不够的拿水补�

鸡嘛，最好来一只。

整只炖上半小时，汤极鲜美，肉嘛会老一些，撕下来醮酱油（宴会用的生抽哈，加点麻油、蒜泥）吃，也挺有味道的。

汤喝得差不多之后再回锅加点水煮一下，放20个饺子进去，就成了“百鸟朝凤”�

还有，乃绵老家今年给你寄年货没有？

腊味合蒸可是一道不错的菜啊。

年夜饭，总要吃得时间长些，喝酒喝饮料，如果都拿热菜佐餐，你会忙死。可以考虑弄两三个凉菜。（买现成的�

汗死！偶没想太多，第一次在自家做年夜饭，和偶老弟一家，吃过中饭就往老家赶着去吃老妈做的，不能做太多东西，看来考虑做海鲜�

9哥乃馋死偶了= =

俺觉得吧，年夜饭，要多而精（平时是少而精哈）。

要有一个热腾腾的大菜（有围炉的感觉）；

要有一个上档次点的菜（要不就太家常了）；

有有一条不下筷子的鱼（年年有余好彩头）；

要有一个八宝菜（8样素菜合起来炒的什锦菜。我们这里一般是腌白菜、胡萝卜、马蹄、黄豆芽、冬笋片、黑木耳、香菇、青椒、豆腐干等）；

要有肉（红烧猪肉牛肉羊肉都行）；

要有八宝饭（北方就是饺子了吧）。

以上是必须的。其他的再视吃饭人数增加。

一般说来俺家年夜饭最少12个菜，咔咔~

扁扁的，类似菱形，眼睛嘴都在一面滴，是不是就是多宝鱼，是不是其实就是比目鱼啊？
冰冻滴，解冻后蒸着吃如何？
家里有李锦记生抽、老抽、蒸鱼豉油。(*^__^*) 嘻嘻……。满足99滴菜谱需要�

9哥乃馋死偶了= = 
 
 
 作者： 娱乐至尚 封 2008-1-30 10:36 　 回复此发言 删除 

哈，俺只是把老妈和奶奶的菜谱搬了一搬，年夜饭，俺上不了手的。俺家里老爸老妈叔叔表弟的手艺都比俺好三条街。俺就是嘴刁些�

：（99乃滴菜谱给偶妈咪他们做还差不多。。。。哼哼。。。12个菜。。。偶一个人累死滴说。。。老头偷懒肯定说不要那么多菜滴说。。。然后他就借机不做滴说 。。�

要有一个八宝菜（8样素菜合起来炒的什锦菜。我们这里一般是腌白菜、胡萝卜、马蹄、黄豆芽、冬笋片、黑木耳、香菇、青椒、豆腐干等)
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这个菜好，偶要记一下�

腌白菜、胡萝卜、马蹄、黄豆芽、冬笋片、黑木耳、香菇、青椒、豆腐干等）； 


家里有半箱冬笋，正好。(*^__^*) 嘻嘻……。腌白菜跟这一块炒？
有无冬笋简单点滴做法啊？
恩。拿只鸡，加冬笋黑木耳炖汤也不错。上海做法�