黑尚莓树莓酒前景光明 为果酒市场注入新活力
目前,国内的果酒行业发展比较缓慢,有技术方面的原因,也有市场方面的原因。但是,树莓酒面市不久,就在获得业内肯定的同时,也获得了消费者的青睐。

中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明告诉记者,越来越多的企业家在进入这个行业,越来越多的果酒出现,包括蓝莓酒、荔枝酒、苹果酒这些,黑尚莓公司用树莓、黑莓、黑加仑等这些浆果做成一种酒,为低迷的果酒市场注入了新的活力。

“黑尚莓的树莓酒确实体现出了原料的风格和特点,这是做果酒一个很关键问题,只有这样才会赢得消费者的青睐。虽然我和黑尚莓公司认识时间不长,但黑尚莓公司做出几款非常好的产品,非常有个性的产品,所以我衷心祝愿黑尚莓公司早日把更多有个性的产品推向市场。”王祖明说,果酒的产品不是很多,在市场上受消费者欢迎的果酒也不是很多,但他还是比较看好这个果酒市场,如果说能做出小浆果的个性特点,在口感各方面能赢得消费者的喜欢的话,市场还是很大的。

据山东黑尚莓公司总裁刘雪蓉女士介绍,黑尚莓公司未来的战略目标是朝着新兴产业规模化、高新技术产业化、传统产业高端化的树莓立体产业道路发展。公司在发展自身研发能力的基础上,继续跟各大院校和科研机构开展广泛的合作,力争将公司的研发部门发展成为世界一流的树莓食品技术研究中心。在不断提高产品竞争力的同时,带动原料种植基地等相关产业的发展,实现经济效益和社会效益同步增长。
新闻链接:
看看专家组对三款酒的评语
欧洲红 86.6分
琥珀红色,澄清透明;浓郁的树莓、青梅果香,有清凉感,甜美;酒体轻盈,入口舒顺,微有浆果赋予的苦味,有回味;典型性强。
哈瑞太兹果酒产品 86.7分
棕红色,澄清透亮有光泽,具有成熟的覆盆子、黑莓等小浆果怡人果香和淡口的药香。酒体较协调,有层次,果酸愉悦活泼,有轻微的收敛性苦味。典型性强。
女人花 87.7分
深琥珀色,具有树莓、黑莓的典型香气和蜂蜜的香气,淡雅的药香,香气浓郁愉悦,入口柔顺易饮,糖酸协调,酒体平衡,典型性突出。
三款酒均达到优良级水平。
想了解更多关于树莓酒的相关信息:可访问
http://smj.99114.com/