一级棒

楼主做的甜食都好高大上吖，想说被楼主的美食吸引过来了

楼主嫁给我可好

我饿了

再来个石锅菜~我是真心爱石锅啊
不过这道不是韩国菜了~虽然是用棒子的石锅和棒子的辣酱
辣汁煲鸡~非常非常非常非常下饭的菜！其实都不用多说什么~辣酱做出来的菜的色泽真是太诱人。。
主料是鸡腿洋葱大蒜尖椒和青辣椒。石锅加热之后里面加一丢丢的底油加入切块的洋葱和蒜瓣翻炒。出来香味之后把鸡块加入石锅内翻炒~鸡肉微微变白的时候倒入一点料酒翻炒一下，加入没过鸡腿的水或者高汤大火烧开。烧开漂去浮沫之后加入两大勺韩式辣酱，转小火盖锅盖煲一下~期间可以尝一下味道和看一下色泽~适当再添加盐、糖、生抽、辣酱等调出自己喜欢的味道~如果不小心太咸就再填水或者高汤。。不过尽量不要弄咸了哈~等鸡肉软烂汤汁变浓之后加入尖椒和辣椒转大火至尖椒断生即可关火上桌了哈~
之前说过~如果不太能吃辣可以不用韩式辣酱~用欣和的一款甜辣酱也是一样的哈~那个颜色跟韩式辣酱一样但是辣度减了很多。。
如果鸡肉煲熟汤汁还是很多那在加尖椒辣椒之前撤掉锅盖先转大火收收汤~再加尖椒和辣椒哈~其实辣椒是家里正好有就加上了~这道只加尖椒就行了~嗯。。。LZ再退一步。。如果要给很不爱吃菜的人做这个。。尖椒洋葱其实都可以不加。。加点蒜爆香了加鸡块也、也是可以的。。。。

干锅什锦鸡~迷你麻辣香锅的感脚~
这道也是LZ家比较常做的~主料不固定啦~因为跟麻辣香锅差不多~所以爱吃什么或者手头有什么就加什么~
这道菜LZ不是用石锅做的哈~因为每次做这个都会做比较大的一锅~LZ买的是一人份的小石锅做不开~最后只是加热了石锅当个容器用~
去年做的了。。我努力回忆一下材料。。图上这个好像是用了鸡块土豆杏鲍菇尖椒午餐肉。。LZ只能看到这些了。。其实跟在外面吃的麻辣香锅差不多~需要焯水的就提前焯水~需要煎的就煎~最后炒底料各种食材加进去翻炒匀均就行了~等过一阵忙完了LZ认真讲一下麻辣香锅吧~有人感兴趣自己做麻辣香锅么。。自己在家做比较烦哇~因为要买好多香料什么的呢~有感兴趣的可以留言哈~看人数我再决定要不要认真拍拍步骤图神马的~

楼主是新东方烹饪学校出身吗？会做这么多好吃的为什么是单身！

杂菌鸡汤米线~
这是LZ最常用的一种石锅用法。。就是用啦煮面煮米线什么的了。。
用石锅LZ建议煮米线或者粗的手擀面之类的比较耐住的类型~这张图好像是去年有一次通宵赶图时候煮的宵夜来着。。。当然LZ不会zuo到要通宵了还去煮这么复杂的东西。。当时厨房里正好有一大砂锅的杂菌煲鸡~云南买的各种干蘑菇泡发洗干净跟本地鸡一起煲了几个小时~超级香~~然后~~米线酸笋酸豆角是桂林的店网购的~~拿个石锅舀几勺鸡汤舀点蘑菇~烧开了加米线加酸笋一起煮~差不多的时候加两朵西兰花~加个鸡翅~加点酸豆角什么的~出锅时候撒点香菜。。。哎呀LZ觉得自己好腐败好罪恶

谁和你在一起生活真是幸福啊！

楼主好赞，我们做朋友好吗

@我和你和阳光

收徒弟吗？我要做徒弟！