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回复:写一写普洱二个月的心得

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我是新人,也跟网上买了普洱,能具体讲讲怎么醒茶吗


来自Android客户端83楼2014-02-25 08:59
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    我是来凑热闹的,顺便学习学习,新人混个脸熟!


    IP属地:云南来自Android客户端85楼2014-02-25 09:15
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      2026-04-06 10:08:10
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      推荐楼主买沱李记谷庄的熟茶试试,比大益强多了!


      86楼2014-02-25 09:45
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        关于醒茶--以下摘自大滇说茶
        第一个环节,分解。把紧压茶分解成小块,我个人大致推荐是分解成5-8克的状态,由于老茶已经较为松动,不要太用力,最好用茶针插入后左右振动、晃动,使得茶自然分解,以便保持条索的完整。对于机器压的饼,如果还在10年之内,还很紧,自然就要用茶刀或者其他方法分解,尽量以不破坏条索为准,对于石磨饼,则相对容易很多,对于沱或者砖,可能相对需要用力很多。
        第二个环节是通风,注意必须在干燥的环境下,把茶放在空气中,你可以放在一张白纸上,放置2-3天,如果对于入仓茶,建议时间延长到一周左右。
        第三个环节,自然是将通风后的茶放入紫砂罐中(陶罐也可),如果茶的年份久,这个醒茶的过程就要狠久,很久。通常要3个月或者更久,对于湿仓茶,则尽量要褪去白霜为佳。关于醒茶,我简单地说到这里,大家有什么问题,可以交流。 一泡老茶,并非轻易得到,光醒茶就需要几个月时间。这个过程后,茶和刚出仓时,差别非常之大。这也是有些茶友在茶商处喝了老茶,然后买一饼回家后喝,发现口感差别很大的原因之一。


        87楼2014-02-25 10:05
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          88楼2014-02-25 10:15
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            来自iPhone客户端89楼2014-02-25 10:16
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              继续说醒茶
              拆开的茶在罐中已经经历一段时间后,喝茶时也要用水醒茶,有人叫洗茶,但是不完全对,头道水会洗去一些灰尘, 同时水也浸入茶中,激出茶的活性。
              一些前辈写的都是醒茶两次,第一次快进快出,为了除灰,第二次要浸透茶叶,为醒茶。
              我个人图省事,只醒一次, 茶叶放入盖碗,入沸水, 等候。这时不盖盖,可以看到茶中冒出气泡,表示水浸入茶中, 等到没有气泡后将水倒掉。等候约一分钟后再开始第一泡茶。这个等候时间是让水持续浸入茶中,是真正的醒茶时间。
              各位可以观察到在两泡茶间时间不同的情况下, 在相同出水时间下,茶的浓度区别。


              92楼2014-02-25 11:13
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                IP属地:湖北来自iPhone客户端93楼2014-02-25 13:00
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                  2026-04-06 10:02:10
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                  各位美女们请注意啦,最近从广东各地将陆续回来一大批美女!她们失去了经济来源,那她们也将会饥不择食地寻找生活依靠。她们可是情场高手,有着多年的生活积累经验。请务必看好自己的老公,不要拿豆包不当干粮的态度来对你的老公啦!否则你将会失去幸福的生活,甚至家庭!所以从今天起开始对老公好点,没事给他洗洗脚,捶捶背,按按摩!多洗洗衣服,做做饭,给老公弄点好吃的!不要问我是谁。我叫雷锋


                  来自iPhone客户端94楼2014-02-25 13:01
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                    哇。种类真多


                    IP属地:河北来自Android客户端95楼2014-02-25 14:55
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                      最后再规划一下自己的短期计划
                      每一周开一个茶,先把现在手里的茶都试试。开时立即喝一泡,但是最少一个月后再品味,醒茶后还是有很大变化。
                      二个月内先不买茶了
                      二个月后根据试的结果进一点可口的
                      再选一二个更好的试一下
                      之后定一个限制,不再多买,手里保证二年茶叶就可以了。
                      加一点茶具,公道杯,品茗杯,主要为待客。
                      两个月后再总结一下
                      以上规划随时会改变,哈哈。很高兴和各位朋友交流!


                      96楼2014-02-25 22:45
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                        路过


                        IP属地:江苏来自Android客户端97楼2014-02-26 08:59
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                          为了升级,到处游走,见贴就顶,字数得够,纯属路过,不要介意,经验到手,立马飘走。


                          来自iPhone客户端98楼2014-02-26 09:15
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                            学习了
                                ------一碗喉吻润, 二碗破孤闷。三碗搜枯肠, 惟有文字五千卷。四碗发轻汗, 平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清, 六碗通仙灵。七碗吃不得也, 唯觉两腋习习清风生。


                            来自iPhone客户端99楼2014-02-26 09:18
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