食——过年的零食
腊月十几,家家户户都开始炒瓜子,花生了,有的用沙炒,有的用盐炒,真香。
油炸糯米片,家乡叫油炸果儿,用糯米粉做成条状,中间还要夹一条用食用色素染成红色的糯米团,切片的时候中间就会有红色的花纹。然后了,蒸熟,冷却,切片,晒干,油炸。
还有炒制的红薯片(条),家乡叫苕果儿。
还有用麦芽糖自制的酥糖,
还有一种用米炮儿(一种把糯米放在沙或盐里炒出来的自制爆米花,有的地方叫炒米)和麦芽糖做的一种长条形的食物,叫什么,已经忘了。
......
做好之后,就是大人与小孩之间打游击的时间了,不管大人们怎么藏,小孩们都能找得到。
腊月十几,家家户户都开始炒瓜子,花生了,有的用沙炒,有的用盐炒,真香。
油炸糯米片,家乡叫油炸果儿,用糯米粉做成条状,中间还要夹一条用食用色素染成红色的糯米团,切片的时候中间就会有红色的花纹。然后了,蒸熟,冷却,切片,晒干,油炸。
还有炒制的红薯片(条),家乡叫苕果儿。
还有用麦芽糖自制的酥糖,
还有一种用米炮儿(一种把糯米放在沙或盐里炒出来的自制爆米花,有的地方叫炒米)和麦芽糖做的一种长条形的食物,叫什么,已经忘了。
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做好之后,就是大人与小孩之间打游击的时间了,不管大人们怎么藏,小孩们都能找得到。