融王回归本吧，力所能及帮助新手入行。

先说一下我对这个行业的一些拙见：超市便利店属于提供便利快销等服务零售行业，在我国发展迅速，目前已经进入成熟期；由于门槛太低，行业发展出现泛滥和恶性竞争状态。就连家乐福沃尔玛这样的大鳄都想在便利店业态里分一杯羹，目前我国大部分小超市和便利店处于低盈利或者举步维艰甚至亏损处境；加上电商的快速发展，当前行业虽然受冲击较小，但从中长期发展事态来看，未来电商将是传统超市便利店零售行业的终结者，所以我告诫朋友们，入行需谨慎！
曾经有许多朋友问我对该行业未来发展做下评论，我说这个行业是朝阳行业，是可以健康持续发展，是永远不会被淘汰的行业，今天我会说也许我说错了，但关键还是看经营者能否与时俱进，不断在竞争中突围不断在万变的市场里华丽转身，不要等待市场变化来牵着你的鼻子走。
那么这个行业还能做吗？当然可以做，起码在10年内，传统业态不会受太大改变，如何避免自己的超市便利店关门倒闭，选址最关键。接下来我会在有空了时候每个步骤教新手们怎么走。

步骤2：选址
都说一个店能否成功取决于地段的选择，的确是这样的。现在的人尤其年轻人，多走几步路都嫌麻烦，哪怕你比别人便宜那么一点。既然是开便利店（小超市），那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能够便利，怎么样才能选到最便利的位置呢？我跟大家总结几个供大家参考，也并非所有地段都是我说的那么准确，还是有各方面因素影响的。
五星级地段：学校，车站码头，大型企事业工厂，大型写字楼，医院，农贸市场，大型小区的物业招商形式只能独家经营的，这些地段一般靠关系才能拿到，所以一旦进驻前途无量。
四星级地段：各繁华商业街主要交通要口，大中型小区门口，密集写字楼附近交通路口，密集餐饮娱乐主要位置，高校附近主要路口，人流量大的车站码头影院附近显眼位置等。
三星级地段：大型驾校考场，旁边多家餐饮娱乐，中小型小区主要路口，各主要交通十字路口T字路口三岔路口，多条线路的公交站点，繁华商业街显眼位置等
一般一个区域人均月收入达2000元，那么人均在便利店小超市的消费额为4-6元，老年人为主的区域人均消费不足2元，所以我们在评估某个位置可辐射有效消费人口时，要摸清该区域的主要人群结构，再摸清人口数量，有人会问，我们怎么知道有多少人，比如说某个小区，你可以先百度下该楼盘的总户数，然后通过问物业实际入住人口也可观察该小区入住率情况，一般有入住的房子都有装修，装空调窗帘阳台晒衣服等，那么多少人可以开多大的店，一般来讲，每1000人的常住人口适合开一家120平米以内，租金不超过6000元每月。。。。。。
补充：1：在评估每个月营业额时,2天的营业额大于月租金可以做，2天营业额小于月租金立即放弃
2：不要选择便利店超市密集的区域，这样竞争太激烈，你是新手，你有什么把握战胜他们呢？
3：不建议做的门面：门面台阶太高（顾客不愿多爬），门头太窄（感觉是小杂货铺，不吸引人），门口有大型遮挡物（不容易被发现），虽显眼位置但要多绕几圈才能到达的位置（不够便利，供货商上货也会嫌麻烦而不愿经常来导致你经常断货），门口是围墙，污水沟（顾客闻到臭味会反感，自己也受不了）
4：不要认为不需要选好的位置，只要价格便宜一点生意照样做，错拉，错拉，你想想，你能卖的起，别人一样卖的起，到最后打价格战恶性竞争两败俱伤先死的是你。
5：一旦有多家竞争者你却很想加入竞争，那么你一定要占据有利位置，切勿挤到别人中间，如果有大面积的场所，要做就做最大的一家，这样才有竞争力，所谓大鱼吃小鱼。
6：有时候是身不由己。你可能是该区域的第一家，到生意好的时候竞争者不断加入，使你的市场不断被分化掉，如果你因为后来区域规划变更而使你的位置处于劣势，在资金充足情况下可以把招牌和业态改变为批发超市，这样有可能会起死回生。
先说这些，以后想到了再补充。

纠正一下：一般小超市便利店收银台设置在进门处的右边，如果因结构和动线原因可设在进门处的左边。

步骤7：宣传开业
小店开业前要不要做宣传？这个问题我一直在研究，以我经验来看，像开在写字楼医院学校企事业单位车站码头餐饮娱乐区之类的地段不需要做宣传，做社区店开业宣传还是必要的。那么如何做开业宣传可谓五花八门，之前我有打折赠品抽奖，在前几年还有效果，这两年好像效果不明显，今年我有家新店开业，除烟粮油和牛奶外，其它按结算价统统9折，并且从供货商那争取了几十件矿泉水再自己贴一点，开业前3天进店购物的顾客每人送1瓶矿泉水或1枚鸡蛋，效果还是蛮好的。当然开业前3天要把广告宣传单派发出去，不要多，印个2000分足够。
好了，万事俱备，马上开业，开业当天除了放点鞭炮，如果可以不影响交通和周围居民休息的情况下开业请腰鼓队或说唱团或自己在门前立个拱门放点音乐，时不时拿起话筒介绍开业内容。
接下来我会教你们在经营中如何避免偷盗，诈骗和收银员工作中的一些细节。

今天我和大家交流下超市便利店如何做好防盗和预防诈骗
超市便利店每个月正常损耗为千分之三左右，这其中有过期商品和人为损坏非人为损坏及被盗和漏单所造成的。那么我今天重点说一下偷盗问题，不管小超市还是大卖场，商品被偷盗现象是在所难免，首先我们在摆放商品时要将贵重商品摆放在收银台周边，一般职业小偷进店偷主要的商品是贵重的小酒，奶粉，咖啡，洗发水沐浴露化妆品等，他们有个人做案或3-5人做案，我有一个店被2个团伙做案数10次，涉案金额近2万元，最终还是被我抓到。他们做案时有什么特征？我简单说一下，他们一般是2-5人，以中年妇女为主，他们前期已经对你的店都踩点好，准备偷什么，位置在哪，哪里是个死角，你们什么时候人员最少最容易下手都了如指掌，他们会陆续进来，前面进来的人会先拿起一样商品（连看都不看）然后到处逛，第二个进来的人会直接奔向目标，有的超市有购物篮，她会提着购物篮对着目标就往里放，所以，大家注意了，没有哪位顾客会这么爽快，买洗发水沐浴露或奶粉不看规格不看价格不看保质期一拿就是好多，然后第三个顾客会马上跟进，如果只有一个收银员，她会对你死缠烂打来分散你的注意力，要么叫你给她拿什么商品要么问这个价格问那个价格说要买数量多给个优惠价，要么拿个大件的商品在你面前检查质量，目的是遮挡你的视线，等你被第三个小偷分散注意力时前面2个小偷已经在装战利品了，最后她们一个个大摇大摆的走出去，你可能还什么都不知道。这里我要提醒大家，遇到难缠的顾客千万要提高警惕，做案正在进行时。有装监控的超市一定要打开监控，即使有人缠你也不要忘记多观察监控动态，抓到小偷偷一罚十，如果没钱罚打几巴掌过过瘾，报案是没用的。其它小偷小摸的狸猫换太子的小把戏靠你的眼力，所以我上面说了，每天埋头玩游戏手机的你就让小偷经常光顾你的店好了。发现牙膏化妆品等包装被拆的要重新检查里面到底装的什么，千万不要麻痹。
盗窃一般发生在冬天的夜晚，下雨下雪天更是高发期，现在的盗贼根本是不怕你店里有没有人，即使被发现了，他们还是装做若无其事的样子，我们该如何防范这些，我觉得装2个门是必要的，再在里面门装一个红外线报警器，小偷进店踩点发现你防盗措施做的好自然会打消念头。
还有一个是内盗，其实最严重的就是内盗，，如果你店里请的员工为你经营，你必须装监控，监控对准收银台对准贵重商品，经常盘点经常在员工面前翻看监控录像是最有效的。

继续。。。
有的顾客买5元商品拿着100元让你找，在你找钱的时候突然说他有零钱，掏了一会儿又说零钱不够重新把100元递给你，朋友小心啦，重新给你的这张100元极有可能是假钱，这些人就是抓住我们一个弱点，认为之前已经检查过了是真钱，所以麻痹了。我们要注意，在如何时候，接过任何一张大钞票都要仔细检查再检查，切勿麻痹。
有的顾客装大款，一进来就说哪个单位的要招待检查团或说家里办酒席问最好的烟拿2条，你可能高兴了不得了，把烟拿出来放桌面，然后那个顾客还要问你什么酒最好，然后还是要你拿2件好酒一起结账，等你去拿酒功夫或在找酒期间他已经把桌面的2条好烟给调包了，等你把酒也拿好了，他会借故离开，要么说钱在车上，要么叫你开发票，一般小超市都没有发票，如果你有发票他会叫你开千元版发票，你最终还是没有只能看着他离开。还有的顾客等你把烟拿出来后会自己掏出黑袋子装起来，，给你一个错觉，这位顾客是买定了，所以放松警惕，其实他已经准备好了同样包装的假烟，等你不注意时调包；因此，我告诉你朋友，任何陌生人来买高档烟酒，在没有成交前不要离开视线，最好是先放回去，等其它商品拿齐了后再拿出来。
注意.......装大客户，要好烟好酒，自己掏包装袋！！！！！！
有的顾客进门就说家里来客人或办酒席需要多少好烟好酒，要你送货上门，别以为又是大客户，大半是骗子，他们会让你跟他一起回去，然后在半路上说什么忘记买让你再回去拿，或叫你在那里等他自己过来拿，，如果你回去拿他就拿着之前的商品跑了，如果是他自己过来拿，他还是拿着之后的商品跑了，所以我们最好是自己带着之前的商品回来一起带过去，有的顾客更高一筹，租个房子付1-200块定金取个钥匙，然后让你把货搬进去，然后再叫你回去取几件矿泉水过来一起结账，你这时被假象蒙蔽，以为跑的了和尚跑不了庙，等你辛辛苦苦把矿泉水送来时却吃了闭门羹，人家早已经逃之夭夭。
注意......在与陌生人交易时没有结清现金的情况下不要把货交给他！！！！！！

这几天有许多事务处理，等有空的时候我会继续更新的。接下来我会教大家收银员和理货员日常工作技巧和注意事项。

接下来我会告诉大家有的店为什么生意不好，应该怎么解决，尽请期待！

生鲜是超市的灵魂，蔬菜是生鲜的灵魂，叶菜类是蔬菜的灵魂
先做人后做事，先跑量再想利润
烟和牛奶是副食店的最敏感商品，烟杜绝假货，牛奶不赚钱也卖

好了，前期简单的我都说了，新手们还有什么疑问可以继续问，也欢迎高手参与交流切磋。至于大卖场如何经营管理，连锁店如何管理操作属于商业机密，我在此不便透露，敬请谅解！

最近每天都有好多网友私信给我，有想加我Q的有想拜我为师的，有想让我。。。
非常感谢网友们对我的支持和信赖，但我真的没什么时间，每天上网也是没有固定的时间或多或少。
内行人一看我写的经验之谈也仅仅会赞扬我的热心，因为每个地方的消费习惯不同消费水平不同，所以我所说的经验也仅代表部分区域，不能代表全国都这样，所以只能借鉴不能完全复制。比如我现在所开的区域在中部的武汉，有2家中型的餐馆可以养活1家便利店，因为这边的人来餐馆吃饭会在外面买自己想喝的酒饮料，招待朋友的时候可以顺便出来买烟送礼买小孩喜欢吃的零食买女性朋友喜欢喝的饮品，所以在武汉生意好的餐馆酒店旁边肯定会有一家以上便利店存在。而在我老家福建福清就不是这样，我们老家人去餐馆吃饭基本不在外面再买酒进去，他们不喝白酒通常只喝啤酒，而啤酒餐馆都有。还有很多，比如我们老家人买饮料都是一箱一箱的买，武汉这边却很少，零散的比较多，再比如北方人买火腿肠都是一箱箱的买，可以送人可以自己吃，所以那边的超市便利店进火腿肠都是几十件几百件的，而南方人买火腿肠从来没有碰到有买一箱的，通常一件火腿肠要卖几天设置几个月才卖的完。
写的有点乱啊，总之，南北有差异，所以大家不要把我捧的太高，我的经验也许在你那边就水土不服。望理解！

超市陈列口决
正面朝上勿倒置，能竖莫躺正对齐；
上下左右一条线，由廉而贵依次序；
畅销商品黄金段，易碎商品置下方；
推荐新品显风头，特色商品抢端头；
货架隔板容一手，商品间距约 3mm；
通道堆头增销量，特色商品不能少；
割箱切口求平整，标签对准商品槽；
清洁饱满勤查验，创新陈列停不了。
瓶装洗发水，侧身面对顾客站；
休闲食品最怕乱，分类挂起它才干；
冲调食品就是贱，拽它两下它才行；
拉罐类最怕灰，把它倒立它才行；
名酒类比排场，放在专柜才正常；
方便面不认亲，大袋、小袋、桶装要分开；
卫生巾最怕羞，摆在里面又怕偷；
陈列有条黄金线，谁能赚钱谁先占。

市场商圈篇
经营不能埋头干，周边商圈要看看。
门店半径500M，单位个人记心上。
竞争对手要分析，找出软肋定对策。
敏感商品价要低，少赚钱来聚人气。
别人低价我就避，不要盲目拼价格。
社区街道勤走动，搞好关系有利益。
单位常常要联系，他是团购重头戏。
忠实顾客是个宝，便民措施来维系。
经营不能使蛮力，知已知彼出奇招。
经营跟着市场走，毛利销售都到手。
生鲜经营莫放弃，又赚钱来聚人气。
蔬果陈列勤打理，降温施水不压挤。
形状色彩讲搭配，赛过菜园自留地。
特价商品敢请货，低价口碑传万家。
蔬果如要创高效，分级售卖很重要。
包装净菜身价高，卫生方便省时间。
损耗一定要减小，浪费起来不得了。
一旦品相卖相差，记得随时来转化。
熟食口味卫生佳，顾客才能中意它。
生鲜技工本领高，自制熟食顶呱呱。