肚子饿了，开个康师傅的新品种，秘制香菇卤牛肉面…再加点肉肉！

麻辣重口一直是楼主特别钟爱的口味，虽然楼主身在吃辣并不是很厉害的南方城市，但是随着现在川菜、贵州菜、湖南菜等重口味菜系在各地的流行，越来越多的年轻人都开始接受并爱上麻辣口味。。。
做菜一直是楼主的业余爱好，当然，作为一个钟爱重口味菜的人来说，试着做几道麻辣口味的菜是必需的，但是说到麻辣并不是想象中只要加上花椒和辣椒就可以的，有些菜需要用到很多的香料，但是当楼主来到调料市场，彻底被眼前的一幕所惊呆了。。。。面对超多品种的香料好多都根本不知道叫什么，接下来楼主会为喜欢做菜并且也和楼主一样喜欢重口味的吧友来个扫盲，会用图片告诉大家一些楼主常用的香料，并且随后会用介绍过的香料为大家奉上几道麻辣口味的菜，希望大家能和我一样喜欢重口味！

钱可以买到房子，却买不到家；钱可以买到婚姻，却买不到爱情；钱可以买到钟表，却买不到时间。钱是一切痛苦的根源，所以，把你的钱给我，让我来承担这一切吧。

顶你，什么都不会做的表示很羡慕能做好吃的人，哎，手残没办法

川菜除了平时经常用到的葱姜蒜，大葱，洋葱，辣椒和豆瓣酱之外还会用到很多种不同的香料，下面给大家一个看图说话！

八角，也叫茴香

桂皮

白芷

白豆蔻

砂仁

花椒，红花椒，香味比较重，但不麻，要是做麻辣的选青花椒或者叫麻椒

青花椒，也叫麻椒，和红花椒相比做出来的菜更麻

草果

超级喜欢赶脚真心好吃啊（¯『¯）

都不上菜的，楼主有点懒喔

有没有减肥餐啊

真够专业的，看着就有食欲。

马 ，以后做给老公吃~~~

中午失败，晚上成功，没有樱桃用的小番茄，不足的就是刚开始汁收少了后来做了点汁加上
后发现汁多了。I

我绝对不说我看完肚子咕咕叫了，卤煮哪里人，近的话能蹭饭不，你家房子出租不

好好吃

上次为大家介绍了好多种川菜调料，接下来就利用上次介绍的那些调料来做几道菜，在做菜之前先准备熬一个特制的辣油，当然，这个口味也是我自己几次尝试后做出来的，并不能保证让每个人都满意，大家也可以根据自己的口味来熬制辣油

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