菜做的真心赞。。好饿了

处理龙虾的方法有两种，一种是生炒，不抽肚肠，吃的时候完记得去掉，用这个方法的话就必须洗完就要开烧了，龙虾剪完脚时间长就会死了，肉质就不好了，另外一种方法是抽筋过油，龙虾洗完后把尾部中间一掐就能把肠子拉出来，不过拉出肠子后必须在15分钟内把虾过油炸出来，不然肉质会散，切记！

除了十三香龙虾料之外配料还需要食用油，葱姜，料酒，花椒，干辣椒，糖，鸡精，生抽，郫县豆瓣酱，洋葱或者大葱，青椒，香菜

直播？

这大晚上的，我可是一天没吃饭呢 楼楼你说吧怎么办

万事俱备，开工！烧热油锅，倒入葱白，姜片，花椒，干辣椒（剪碎）爆香

再加上一勺郫县豆瓣辣酱，煸炒

接下来倒入洗干净的龙虾继续翻炒…待龙虾轻微变色后倒入啤酒，量为刚刚漠过龙虾为宜…并倒入龙虾料，加生抽和白糖调味

盖上锅盖，用大火，把味道烧进去，家里的煤气灶可能需要蛮长时间的，大概半小时把，等汤水收的差不多的时候放入鸡精，洋葱，青椒和香菜，翻炒一下，继续烧一会就能出锅了

支持支持

看起来很好吃，装盘都好讲究

楼主又回来了！天热了，应@坏心眼子女士 要求，发个酱麻油墨鱼。

谁嫁谁有福。

楼主最近很忙？