怎么练翻锅和刀工？【厨师吧】

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目前打荷，天天中午练翻锅总感觉左手没什么力气，怎么练左手啊
再就是刀工怎么练，用面团怎么样？
翻锅和刀工有什么注意的吗？
求吧里面的人教教经验，。睡觉去，明天来看

送TA礼物

1楼2013-06-03 23:07回复

文字难表达！叫师傅教呗。不过我很少叫人家教，想学到真功夫先跟人家教朋友。朋友之间就没什么教不教的了

来自Android客户端3楼2013-06-04 03:48

不感兴趣

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不是烹饪培训学校的毕业生？

来自手机贴吧4楼2013-06-04 06:42

什么时候大拇指上有茧子了，翻锅就有门道了，，

来自WindowsPhone客户端6楼2013-06-04 13:42

刀功切纸板15天

来自手机贴吧7楼2013-06-04 13:45

像这类问题，在厨吧不会有什么人帮你解答的……因为这东西在口头上解释不清楚，得自己体会。两个字，多练。

IP属地:河北

来自手机贴吧9楼2013-06-04 15:28

慢慢学吧

10楼2013-06-04 20:51

谢谢了，今天切东西本来容易偏后来师傅点了一下现在好多了。翻锅今天师傅也指点了下，前一个多星期由于偷懒养成个不好的习惯，被点出来了......明天慢慢改，继续练

来自手机贴吧11楼2013-06-04 21:45

不感兴趣

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左手？

来自Android客户端12楼2013-06-04 21:51

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