木有时间啊，也木有研究，凑合能吃饱。

广州美食天下一绝.无论其精巧.造型.还是色香味.可以说是勇冠三军！我尤其喜爱广州的小馄饨.小虾丸汤.精美绝伦.味道极佳！
广东的海鲜也不比大连差.很久以前.我在三水渔港吃过一次海鲜.都是捕捞后放在船舱活水里养着.现吃现卖.味道真是好极了！
北方菜系主要是山东的鲁菜是大菜.自成体系.北方名菜就是满汉全席.据说最初用料十分考究.山珍.珍禽异兽不少.但好多东西现在都不让吃了！现在弄些杀猪菜来代替.早已不是原来的东西！至于老百姓.也不过就是小鸡炖蘑菇等等！大连更是以海鲜为主.没有自己的特色！
我的拿手菜就是煮鸡蛋.来大连就请你吃海鲜！什么鲍鱼.大飞蟹.海螺各种新鲜鱼倒是应有尽有.老辉处除了大骨鸡..庄河海边的贝类品种繁多.也是不可多得美味.味道极其鲜美！你可以大饱口福了！
现在都讲养生.尤以南方为甚！做菜是你的事.我只管吃.哈哈哈哈哈哈哈！

我是想和你们交流一下家常菜！

好的！我先讲一道又好吃又好看又简单的家常菜！只用一种材料做！大家都会做的也都吃过的！
那么小辉辉，超哥！我就给机会你们猜一下吧！

这个五一我上灶的。

超哥真厉害啊！
是蒸水蛋！看上去就像豆腐花一样，淋一点芝麻油，一点酱油，我用的是美味鲜，这种不怕太咸，然后用勺自把它划成自己喜欢的花款，又好味又好看！ 大人小孩通杀！

超哥！小辉辉等我们点菜呢！

我的拿手菜！《蒸水蛋》
鸡蛋随意！几个人吃就拿几个好了！
水要和鸡蛋一样多！也就是鸡蛋和水各一半！
然后就拼命搅拌均匀！倒进浅盘子里！
蒸锅里加水煮开，把装好鸡蛋的盘子放进锅里，在锅边放一条筷子再盖上锅盖，这样就留出一个缝隙，蒸再久，鸡蛋还和豆腐化一样滑嫩呢！
如果没有筷子，也可以用保鲜膜把盘子封好再蒸，效果是一样的！
大家随便试一试吧！ 你会喜欢的！

筷子我有很多.但是没有鸡蛋！

学名；先生鱼.当地人叫结吧鱼.10日到我二姐家海边我姐夫给我买了2条大的.每斤8元.每条5
斤多.｛小的每斤4元｝奇丑无比.但味道极其鲜美.回家后我亲自掌灶.精工细作.味道好极啦！制作工序如下；
1开膛破肚.留下肝.肚.其余的连腮全部扔掉。
2将粘液洗净.切成大段.放入沸水中煮3分钟.捞出用冷水洗净。
3大蒜5枚切开.葱白4段切开.植物油倒入锅中烧热.放入八角一枚.大蒜.葱白炒香.浅色酱油少许爆锅.同时加入适量白糖.把鱼块倒入锅内翻炒.慢慢来.不要把鱼块弄碎.
4倒入适量料酒.加入适量食盐.看情况加入少许水.大火烧5分钟.然后改小火慢慢炖.当用筷子可以轻易刺穿鱼块时.改大火收汤.
5当汤变粘稠状时.关掉火源.加入香菜段和少许韭菜段.
大功告成.大米饭一大碗.保证让你挣得不会动弹！

超哥有其它菜介召吗？

教你一道下饭菜；小黄花鱼丸汤
1.小黄花鱼2斤.洗净后把鱼肉剔下.鱼头和鱼刺留下备用.
2.鱼肉剁烂.放到容器里加2个鸡蛋.放入适量盐后搅拌成粘稠状.
3.锅内放少许油烧热.把鱼头鱼刺放入煎炒至鱼香飘出加入适量的水烧开.把汤倒出备用.残渣倒掉.
4.锅内放适量油烧热.放入葱花.姜末炒香爆锅.然后加入适量的盐和料酒.倒入备好的鱼汤烧开.用小勺将鱼酱一勺.一勺的放入锅中.烧熟后加入香菜段和韭菜段。
此法是纯鱼丸汤.经济美味而且有营养.鱼酱搅拌时间长口感好.如果鱼酱中加入肉末.味道更好！

超哥！你是怎样煎鱼的啊？

有新菜吗？