酒是否纯粮固态蒸馏酒！放低于零下10~20度的地方！如果有白色漂浮物质！就是纯粮！出现白色物质后！放屋里给酒回温！漂浮物消失！纯粮糖化酶酒没试过！因为手里就有纯粮固态酒曲的！有空我淘些也试试看！说的不一定对！不对请改正！

咋验？

老试酒为好喝都会用新酒兑窖藏老酒勾兑！提升口感！别的添加剂色素的没有！但现在为增加产量！良心的用糖化酶代替酒曲烧酒！出酒七成！酒曲四成！都为纯粮！你想一般酒厂会咋样？一般买酒人都关心酒是否纯粮！把固态液态忽略了！还有很多！没整理出来！想好在写！

自酿液态法米酒不知道实验结果如何。楼主如果有实验加上照片就造福酒友了。

白酒放冰箱，能观察到这个现象吗？

零下一二十度的地方家庭找不来不，有没有简单一些的

牛，试试看吧

我前些年买得北大仓大部优酱酒的确如此，冬天瓶内可以看到明显的絮状沉淀物，天气转暖后就完全消失，这样看来应是粮食酒了。

是的，我3月初买了几箱北大仓部优，从哈尔滨货物到广州，收货时，酒里面白色絮状蛮多，第二天就都没有了！

昨天试了酒仙迎宾，没有发现絮状物，冷冻了一个多小时。