“地铁站”奶茶
“地铁站”奶茶因其用料和制作方法的不同主要有两种：
一种是煮出来的:丝袜奶茶和招牌奶茶.在此基础上可根据顾客的需求,可调制出焦糖、菠萝、玫瑰、香芋等十余种不同口味的“风味奶茶”.可凉可热.以上奶茶因制作过程较为复杂,一般每天定量制作,售完为止.
另一种奶茶是用茶和奶及适量蔗糖按一定比例调制出来的:采用上好的各种进口茶品,冲泡后再加入“雀巢淡奶”(专为餐饮业制作)调制而成.品种有:王子、伯爵、仕女伯爵、皇家、英式、柠檬干姜等品种，可凉可热、营养爽口。
现在市面上奶茶品种繁多，调制方法多样，质量参差不齐，一般顾客难以区分。鉴别奶茶的优劣不仅仅取决于“口味”，因为“添加剂”越多，口味会越“香”，而更应看店家是由何种材料、哪种方法制作的，相比而言，用大厂家和名牌产品，其质量更有保证，才能真正做到营养和安全！
风倾颜
