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我不是“超好”!

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我用普通的原料做我店名牌子的饮品,已为许多朋友所知。在此我还是想再给朋友们一个说明:奶茶的主要原料是用的"雀巢"的全脂奶(请注意不是植脂的奶品),糖是白砂糖(不是果糖)。


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还有我的果汁,更是再普通不过:无非是用鲜水果在果汁机榨出来的,为提升口感,有时会按客人要求加点糖(或蜜汁)!绝没有刺激的其他调味品(添加剂),自然只是普通的原汁原味的果汁罢了,品种也不多,自然也做不到“超好”,感到真让大家失望了!


2026-02-07 20:47:46
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再说说我的部分甜品,也再普通不过:就是用泰国产的椰浆、普通的水果、蜂蜜和冰按一定比例做出来的,好看了点,但味道也就是椰浆味加上水果味罢了!
再说我的价格也普通不过:一样的产品(原料不敢说),在市区里的某些店要30元一杯,咱也只卖10元左右,消费群体得考虑啊!
说到我的甜品我忍不住还要说一说令我痛恨的“泰国的椰浆”:不得不说——泰国人在产品“保质期”方面真的不如我们国内有些厂家做得好,难道他们不懂延长产品保质期的好处吗?一大盒椰浆开封后、放到冰箱里也存不到两天就变质,真让我头疼加心痛啊!!!为此我已不知白白扔了多少了


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年龄大就保守吗?
我不得不信了!
有个学长去香港留学前常来我店喝我的“香港奶茶”,到港后也常在“吧”里或电话联系我,称在香港喝到的“就是这个味”。我也为此曾窃喜了一阵:“咱就是香港风味的店!”。但常有朋友来问我有无出“新品”,我曾为我缺乏“创造力”、不敢接收新事物而自责——曾有原料商向我推荐各种好听名字的产品,我也品尝过,口感确实不错,但我就是接受不了左一勺、右一勺的各种粉和各种精的混合!悲催啊!!!


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还有——都是熟的老面孔!


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谢谢老朋友!谢谢老面孔哈!!


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看到上篇报道,我也感到震惊!


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我也有浓缩果汁,但咱用的是“新的”牌的,丹麦授权生产,应会好一点吧,价格是一些店常用品的几倍,我希望会好点。据经销商讲,一些国际知名连锁店也用这种东东,如果不行我也将弃用了。
自从我上鲜榨汁以来,用量在逐渐减少!


2026-02-07 20:41:46
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“地铁站”果汁
果汁主要有两种做法:一种为调制汁,是由“浓缩汁”加适量糖和水调制而成;另一种为“鲜榨汁”,是由鲜果“榨”或“打”出来的,又分纯汁和混合汁。
“地铁站”果汁也一样分为两种:一为调制汁,是采用“丹麦”授权生产的“新的”牌浓缩果汁加以适量蔗糖和纯净水调制而成,名牌产品,质量有保证,可凉可热,口感好。另一种为鲜榨汁,又分两种,一种由出汁率较高的橙、梨、西瓜等水果压榨而成,去渣留汁,保留了水果之精华,属纯汁系列,营养价值高,口感好,但因其制作成本高,相对价格也较高;一种是由出汁率不高、难以压榨的木瓜、芒果等水果由“水果料理机”粉碎后加以适量蜂蜜或蔗糖再加碎冰或纯净水调制而成,营养更全面,口感也相当不错。
现市面上的果汁因其用料的不同,质量参差不齐。有的商家因考虑成本而采用由各种“香料”调出来的所谓浓缩汁,不仅没有营养,长期饮用对身体也不利,建议慎用!


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“地铁站”奶茶
“地铁站”奶茶因其用料和制作方法的不同主要有两种:
一种是煮出来的:丝袜奶茶和招牌奶茶.在此基础上可根据顾客的需求,可调制出焦糖、菠萝、玫瑰、香芋等十余种不同口味的“风味奶茶”.可凉可热.以上奶茶因制作过程较为复杂,一般每天定量制作,售完为止.
另一种奶茶是用茶和奶及适量蔗糖按一定比例调制出来的:采用上好的各种进口茶品,冲泡后再加入“雀巢淡奶”(专为餐饮业制作)调制而成.品种有:王子、伯爵、仕女伯爵、皇家、英式、柠檬干姜等品种,可凉可热、营养爽口。
现在市面上奶茶品种繁多,调制方法多样,质量参差不齐,一般顾客难以区分。鉴别奶茶的优劣不仅仅取决于“口味”,因为“添加剂”越多,口味会越“香”,而更应看店家是由何种材料、哪种方法制作的,相比而言,用大厂家和名牌产品,其质量更有保证,才能真正做到营养和安全!


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配料中葡萄干是上好的纯绿新疆产啊!吃过就知道!!


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所用红豆绿豆也是自家煮的,绝无添加剂(白砂糖不算添加剂吧?),所以你可放心使用。


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抱歉!格式不对?图没上成。


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南苑学23


2026-02-07 20:35:46
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刚上市的广西夏橙,味道甜中带酸,还可以的,有空来尝尝?


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