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转点好吃的，看看哪些是你想吃的

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我大红烧肉镇楼

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来自Android客户端1楼2013-04-10 19:36回复

冬瓜盅就是把冬瓜当作盛放馅料的“容器”，蒸制后食用，只是这个“容器”是可以吃的；成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬。

来自Android客户端2楼2013-04-10 19:41

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回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。

来自Android客户端3楼2013-04-10 19:42

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荔枝肉是福州传统名菜，已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名！

来自Android客户端4楼2013-04-10 19:43

鸡汤干丝，又称“大煮干丝”、“开洋干丝”，是淮扬菜系的一道名菜。味鲜美，制作简单。

来自Android客户端5楼2013-04-10 19:44

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羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

来自Android客户端9楼2013-04-10 19:53

叫化鸡入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、甜面酱进食，口味更佳

来自Android客户端11楼2013-04-10 19:55

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麻婆豆腐色泽淡黄，豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜，颇为形象地概括了它的特点。

来自Android客户端12楼2013-04-10 20:00

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夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。

来自Android客户端13楼2013-04-10 20:01

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九转大肠做法别具一格：下料狠，用料全，五味俱有，制作时先煮、再炸、后烧，出勺入锅反复数次，直到烧煨至熟。

来自Android客户端14楼2013-04-10 20:02

宫保鸡丁由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。

来自Android客户端15楼2013-04-10 20:03

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剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。

来自Android客户端16楼2013-04-10 20:07

东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

来自Android客户端17楼2013-04-10 20:08

梅菜扣肉，因地域不同而名字颇多（四川地区称之烧白），其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。

来自Android客户端18楼2013-04-10 20:09

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扒丝芋头采用桂林特产的荔蒲芋头，削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸，待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁，里香外脆、松酥爽口。

来自Android客户端19楼2013-04-10 20:11

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