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【原创】卖萌可爱小天真蛋糕卷是这样炼成哒~(附制作过程)

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小天真蛋糕卷镇楼~

未发完请勿插楼谢谢合作!


1楼2013-03-18 11:43回复


    来自手机贴吧2楼2013-03-18 11:45
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      2026-01-05 09:32:55
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      材料(30*30CM烤盘或26*33CM烤盘)
      蛋糕坯用:蛋黄4个 蛋清3个 低筋面粉90G 砂糖60G 水65ML 色拉油45ML 香草精少许 (可不使用)
      画小天真用:蛋清1个 糖20G 低筋面粉30 奶油30G 食用红,黄,蓝色素一点点(视调色为准)可可粉一小勺
      步骤:
      1 在烘焙专用油纸上画出小天真轮廓,翻过另外一面使用.
      2 一个蛋白加糖打发.加30G融化奶油,加30G面粉,搅拌均匀.
      3 按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色,装入裱花袋.
      4 开始画小天真啦~先将轮廓描好,然后填内部.


      5楼2013-03-18 12:01
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        我还没有吃,还在我的冰箱里_(:з」∠)_


        IP属地:上海6楼2013-03-18 12:02
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          好想吃...


          IP属地:河南7楼2013-03-18 12:03
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            5 于是画好了的小天真就素这样滴~(看着有点吓人……


            8楼2013-03-18 12:20
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              6.170度烤一分钟,使其凝固起来~


              9楼2013-03-18 12:26
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                不舍得吃阿好吗!


                来自手机贴吧10楼2013-03-18 12:26
                收起回复
                  2026-01-05 09:26:55
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                  哎呀 好美味


                  来自Android客户端11楼2013-03-18 12:26
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                    直播?


                    IP属地:重庆来自手机贴吧12楼2013-03-18 12:27
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                      好萌


                      13楼2013-03-18 12:27
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                        7.四个蛋黄加30G糖打发至发白的状态,加60ML水,40ML色拉油,搅拌均匀,筛入面粉,继续搅拌成均匀的糊状.
                        8.3个蛋白加30G糖打发.
                        9.分两到三次加入蛋黄糊里.
                        10.搅拌均匀后倒在烤盘上


                        14楼2013-03-18 12:29
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                          还舍得吃么


                          来自Android客户端15楼2013-03-18 12:29
                          收起回复
                            你竟然可以把小逸弄粗来……你好神奇


                            IP属地:安徽来自Android客户端16楼2013-03-18 12:32
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