材料(30*30CM烤盘或26*33CM烤盘)
蛋糕坯用:蛋黄4个 蛋清3个 低筋面粉90G 砂糖60G 水65ML 色拉油45ML 香草精少许 (可不使用)
画小天真用:蛋清1个 糖20G 低筋面粉30 奶油30G 食用红,黄,蓝色素一点点(视调色为准)可可粉一小勺
步骤:
1 在烘焙专用油纸上画出小天真轮廓,翻过另外一面使用.
2 一个蛋白加糖打发.加30G融化奶油,加30G面粉,搅拌均匀.
3 按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色,装入裱花袋.
4 开始画小天真啦~先将轮廓描好,然后填内部.

5 于是画好了的小天真就素这样滴~（看着有点吓人……

6.170度烤一分钟,使其凝固起来~

7.四个蛋黄加30G糖打发至发白的状态，加60ML水,40ML色拉油，搅拌均匀，筛入面粉，继续搅拌成均匀的糊状.
8.3个蛋白加30G糖打发.
9.分两到三次加入蛋黄糊里.
10.搅拌均匀后倒在烤盘上

插楼的亲们呀……叹气~
11 170度烤14分钟~烤好以后,切掉烤硬的边缘部分
12 再翻过来.抹上超多奶油 （这里奶油是特制的奶油奶酪混合的奶酪糊，香甜又不会腻~）
13 卷起来,放入冰箱冷藏一个小时以上，再撕掉油纸

最后,切去两端多余的奶油，再将细节部分稍微修整一下~
于是我们可爱的小天真蛋糕卷就做成啦XD~

先回复再睡觉……明天再艾特基友们……懒死