想吃剁椒鱼头 出去一个人又多不好意思 决定自己买鱼头来做 所需要配料有
鲢鱼头（公众市场入口处有卖）一斤十元 我买的比较大 19元 料酒 永辉里买的 4块6 剁椒 小瓶的 超市贵 一小瓶8块6 大葱 2快 小葱 姜 蒜头 盐 白糖 鸡精 味精 陈醋还有我爱吃的香菜，，，，， 准备开始
鱼头洗干净 摸上盐和料酒腌制十分钟分
香菜应该切段的 忘记给我切太碎了 大葱切细丝 小葱段 姜段 小葱末0

大葱末 姜末 蒜末
大葱丝 小葱段 姜条铺到碗下面
姜末葱末蒜末撒鱼上面
撒上白糖 味精 和鸡精 在撒上剁椒