【图片】直播我第一个戚风【烘焙吧】

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直播我第一个戚风

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一楼大烤箱

送TA礼物

来自手机贴吧1楼2013-02-20 19:47回复

做的时候原本以为会很成功，但是。。烤到了一半来发帖。。

来自手机贴吧3楼2013-02-20 19:48

不感兴趣

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这是烤了十分钟的时候

来自手机贴吧4楼2013-02-20 19:49

这是现在。。烤了一半了，170度，半个小时得时候

来自手机贴吧5楼2013-02-20 19:52

本来还有一张二十分的发到微信上了，即时的照相，手机没存上

来自手机贴吧6楼2013-02-20 19:53

倒扣了，糊了。。还是得买个烤箱温度计

来自手机贴吧7楼2013-02-20 20:12

好吧大香菇来了。。

来自手机贴吧8楼2013-02-20 20:43

尼玛这是年轮吗？！！蛋糕之神你告诉我！！！！！

来自手机贴吧9楼2013-02-20 20:44

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不感兴趣

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哈。。温度和时间没掌握好。但是比我第一次的成功。。。

来自Android客户端10楼2013-02-20 21:52

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你可以试试130° 70分钟

来自Android客户端11楼2013-02-21 07:38

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蛋打过了吧？170°的话，时间太长了，我刚开始做戚风蛋糕，也170°，总爱鼓包开裂，我现在是170°10分钟，之后130°，50分钟

来自手机贴吧14楼2013-02-23 01:27

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楼主现在怎么样了？求超级详细过程。

IP属地:广东

来自Android客户端15楼2013-02-28 00:29

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烘烤的时候有空气在被压在原料内部，下次震一下盘试试，也许会有意想不到的收获！另，蛋白打到能沾出峰就可以了，不能打的太硬

来自Android客户端16楼2013-03-01 14:39

打发蛋白的程度确实不好掌握，欠也不行，过也不行。我最近接连做了两个貌似都有点打发不足，出炉即塌。

17楼2013-03-03 21:40

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