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坐等文
竟然一直都进不了百度.....||||||
各位亲~~~我终於上得了来了~~~~~~~~~
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拐了数个路口后，果然在一条仅够二人通过的防火巷中见到了‘鮨いわ’的灯箱。
「原本真的是有间寿司店开在这里！不特意找还真的是不会发觉！」浜尾京介心想要是自己应该要很久才找得到这样来。
「外边冷，快进去吧！」渡边大辅推开了‘鮨いわ’的门走了进去。
「欢迎光临！啊，是渡边桑！很久没见了。」一进门就听到店主岩央泰打招呼。
渡边大辅点了点头：「岩央泰桑真的很久没见了，今天和朋友一齐叨扰你了。」
「我的荣幸，请问这位是？」岩央泰转向浜尾京介，礼貌的询问。
「敝姓浜尾。」
「浜尾桑订了二人的位置对吧，两位这边请坐。」岩央泰伸手把二人引向寿司吧台的转角位置。
浜尾京介坐下后开始细细的打量‘鮨いわ’的布置。‘鮨いわ’整店只有八个位寿司吧台的坐位，皆由店主岩央泰氏主理，现在已经差不多全满了，难怪一定要预定。‘鮨いわ’拥有传统寿司店的格局，昏黄的灯光、木质的桌椅、陶烧的器具。台上在一木盒放著山葵、秋葵及酸桔；所有的鱼鲜食材都是放在木箱子中而不用雪柜冷藏；洁净的板场上放著一大一小的长刀；桌上整齐的放著一块湿毛巾及一块湿布……总总的细节都昭示这样是一间正宗的鮨店。
「这里真的很不错！」浜尾京介一边用热毛巾擦手一边不住感叹，难怪松冈卓弥的造型师会极力推荐。加上座位少点反而会更自在，亦没那麼容易被人认出俳优的身份。
「对，尝过岩央泰桑的手艺后你会更喜欢这里的。」渡边大辅亦拿起热毛巾擦擦手及面，又环顾四周：「很怀念呢，这里的样了一点也没变。岩央泰桑先生一会为我们温一瓶酒，其他的由你拿主意。MAO，可以吗？」
浜尾京介点了点头。
岩央泰细心的问：「渡边桑和浜尾桑有甚麼是不吃？」
渡边大辅回答：「和以前一样不要牡蛎就可以了。」搭了搭浜尾京介的肩膀说：「这个人不太能吃辣的，可以的话少用山葵及酸姜。」山葵及酸姜寿司的常用配炓。
「大酱！这样说岩央泰桑会困扰的！」浜尾京介嘴上虽这麼说，心下却为渡边大辅记得他的喜好有点感动。
「无问题的，是吧，岩央泰桑。」渡边大辅笑得一面灿烂。
「是，放心交给我吧！」岩央泰道笑道并放下了渍昆布的前菜及二人。
浜尾京介呷了一口侍者放下的热茶，夹了一著昆布放入口中。「好吃！」洒了芝麻的渍昆布味道酸酸甜甜，带有爽脆的口感及芝麻的甘香，是一道相当不错的前菜。
浜尾京介吃完前菜后就用双手托头的看著岩央泰，想著下一道菜会是甚麼。渡边大辅则看著一面期待的浜尾京介温柔的笑著。
前菜后就是三款刺身。高级的鮨店坐寿司台每款食物是逐一奉上，师傅会按客人的进食速度放上食物，不会出现还没吃完就上下一道。如有合适的调味品如海盐及柚皮末等，师傅亦会恰如其分的效在客人碟子中，客人是不用再另行调味。
岩央泰首先在渡边大辅及浜尾京介面前的四方米色寿司碟子放下一小撮酸姜及用金属磨板鲜磨的山葵，再放下一碟晶莹脂白的白海老刺身，每颗白海老都沁透出淡淡香甜鲜爽的滋味。再来就是蛇腹拖罗，蛇腹拖罗是鲔鱼鱼腩近鱼头油脂纹理分明呈间条状的部分，是拖罗最好的部分，吃在口中满口鲜美及油香。配刺身的新鲜山葵带有清爽不呛鼻的香气，和一般的芥末酱比起来其实并不辣，连浜尾京介都觉得很容易入口。而最后是当造有「海底鹅肝」之称的鮟鱇鱼肝。
「是鱼肝！好幸福呢！」浜尾京介一口扎把鱼肝吃掉，佐以细葱和萝卜泥，入口绵软细滑，完全没有半点腥气。
「好吃！」渡边大辅亦不禁称赞。「很久没吃过那麼好的鱼肝了！」
「我也是！我试过有次吃得我满口都腥了，今次完全不会！」浜尾京介附和。「新鲜就是不一样。」
岩央泰师傅亦开始奉上两款当晚的烧物——当令的烧松叶蟹脚。这时侍者亦送来了佐烧物温至上燗（40至50度）的醇酒型清酒。
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拐了数个路口后，果然在一条仅够二人通过的防火巷中见到了‘鮨いわ’的灯箱。
「原本真的是有间寿司店开在这里！不特意找还真的是不会发觉！」浜尾京介心想要是自己应该要很久才找得到这样来。
「外边冷，快进去吧！」渡边大辅推开了‘鮨いわ’的门走了进去。
「欢迎光临！啊，是渡边桑！很久没见了。」一进门就听到店主岩央泰打招呼。
渡边大辅点了点头：「岩央泰桑真的很久没见了，今天和朋友一齐叨扰你了。」
「我的荣幸，请问这位是？」岩央泰转向浜尾京介，礼貌的询问。
「敝姓浜尾。」
「浜尾桑订了二人的位置对吧，两位这边请坐。」岩央泰伸手把二人引向寿司吧台的转角位置。
浜尾京介坐下后开始细细的打量‘鮨いわ’的布置。‘鮨いわ’整店只有八个位寿司吧台的坐位，皆由店主岩央泰氏主理，现在已经差不多全满了，难怪一定要预定。‘鮨いわ’拥有传统寿司店的格局，昏黄的灯光、木质的桌椅、陶烧的器具。台上在一木盒放著山葵、秋葵及酸桔；所有的鱼鲜食材都是放在木箱子中而不用雪柜冷藏；洁净的板场上放著一大一小的长刀；桌上整齐的放著一块湿毛巾及一块湿布……总总的细节都昭示这样是一间正宗的鮨店。
「这里真的很不错！」浜尾京介一边用热毛巾擦手一边不住感叹，难怪松冈卓弥的造型师会极力推荐。加上座位少点反而会更自在，亦没那麼容易被人认出俳优的身份。
「对，尝过岩央泰桑的手艺后你会更喜欢这里的。」渡边大辅亦拿起热毛巾擦擦手及面，又环顾四周：「很怀念呢，这里的样了一点也没变。岩央泰桑先生一会为我们温一瓶酒，其他的由你拿主意。MAO，可以吗？」
浜尾京介点了点头。
岩央泰细心的问：「渡边桑和浜尾桑有甚麼是不吃？」
渡边大辅回答：「和以前一样不要牡蛎就可以了。」搭了搭浜尾京介的肩膀说：「这个人不太能吃辣的，可以的话少用山葵及酸姜。」山葵及酸姜寿司的常用配炓。
「大酱！这样说岩央泰桑会困扰的！」浜尾京介嘴上虽这麼说，心下却为渡边大辅记得他的喜好有点感动。
「无问题的，是吧，岩央泰桑。」渡边大辅笑得一面灿烂。
「是，放心交给我吧！」岩央泰道笑道并放下了渍昆布的前菜及二人。
浜尾京介呷了一口侍者放下的热茶，夹了一著昆布放入口中。「好吃！」洒了芝麻的渍昆布味道酸酸甜甜，带有爽脆的口感及芝麻的甘香，是一道相当不错的前菜。
浜尾京介吃完前菜后就用双手托头的看著岩央泰，想著下一道菜会是甚麼。渡边大辅则看著一面期待的浜尾京介温柔的笑著。
前菜后就是三款刺身。高级的鮨店坐寿司台每款食物是逐一奉上，师傅会按客人的进食速度放上食物，不会出现还没吃完就上下一道。如有合适的调味品如海盐及柚皮末等，师傅亦会恰如其分的效在客人碟子中，客人是不用再另行调味。
岩央泰首先在渡边大辅及浜尾京介面前的四方米色寿司碟子放下一小撮酸姜及用金属磨板鲜磨的山葵，再放下一碟晶莹脂白的白海老刺身，每颗白海老都沁透出淡淡香甜鲜爽的滋味。再来就是蛇腹拖罗，蛇腹拖罗是鲔鱼鱼腩近鱼头油脂纹理分明呈间条状的部分，是拖罗最好的部分，吃在口中满口鲜美及油香。配刺身的新鲜山葵带有清爽不呛鼻的香气，和一般的芥末酱比起来其实并不辣，连浜尾京介都觉得很容易入口。而最后是当造有「海底鹅肝」之称的鮟鱇鱼肝。
「是鱼肝！好幸福呢！」浜尾京介一口扎把鱼肝吃掉，佐以细葱和萝卜泥，入口绵软细滑，完全没有半点腥气。
「好吃！」渡边大辅亦不禁称赞。「很久没吃过那麼好的鱼肝了！」
「我也是！我试过有次吃得我满口都腥了，今次完全不会！」浜尾京介附和。「新鲜就是不一样。」
岩央泰师傅亦开始奉上两款当晚的烧物——当令的烧松叶蟹脚。这时侍者亦送来了佐烧物温至上燗（40至50度）的醇酒型清酒。
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浜尾京介拿起天青色的厚陶酒瓶为渡边大辅倒酒。
「大酱，感谢你一直以后的教导和照顾。新一年要多多指教噢！」
「啊，现在MAO也懂这些交际礼仪呢～果然长大了。」
「大酱！你这样说一点也不像是称赞。」浜尾京介嚷又拍了渡边大辅一下。
「哎！别气，喝酒喝酒～」这次换了渡边大辅为浜尾京介倒酒，又举起自己的酒杯：「MAO，新年快乐噢！」
「大酱，新年快乐！」二人喝了酒又吃了带海水咸香的烧松叶蟹脚及其后味浓的厚烧大海鳗。
烧物后就是十贯——十款的寿司。已刚才喝剩的清酒已变回室温，刚好能配上寿司。
一开始是白身鱼的鮃鱼和鲷鱼。岩央泰师傅先从木箱拿出不同的的鱼肉，用娴熟刀法切成刺身。之后将刺身握在左手心，右手则在在木桶里抓饭再握成饭团，抹上小量的山葵在刺身上再压上饭团掐成寿司，最后扫上酱油，一个一个做好放在浜尾京介及渡边大辅的面前。也特别留意的在浜尾京介的寿司中用了比平较少的山葵。一系列的动作如行云流水，完全没有多余的动作。
「我总觉得做寿司是一种艺术！」浜尾京介完全被师傅手法折服。「用手掏了几下饭团就可以做到紧致但同时又不会坚硬，如果我也可以就好了。别说握寿司，我做卷手司有时亦卷得不太好呢。」
「回家后多练习就好了。」渡边大辅用湿巾抹抹手指再拿碟上的鮃鱼寿司放入口中。
浜尾京介边嚼鮃鱼寿司边说：「那有甚麼机会练习，练习完我一个人又吃不了多少。」
渡边大辅开始拿下一块刚放的鲷鱼寿司。「我帮你吃掉好了。」
「做得很丑哦怎麼办？」浜尾京介亦开始吃那爽脆的鲷鱼寿司。
「不要紧，我会吃掉的了！你有空就做吧，我的便当靠你了！」渡边大辅接著说：「放心，太丑的话我不会说是你做的！」
浜尾京介不满的说：「大酱你已经看死我一定做得很丑！」
「又是你说可能会做的很丑！哎痛！又打我！」
过来放赤身鱼寿司的岩央泰刚好看到这一幕，忍不住笑了出来。
「你看！岩央泰都笑你太暴力了！」
「是笑你那样都喊痛！诶？为甚麼我们的寿司不一样！」浜尾京介好奇的研究他们碟上的两件寿司。
「这你就要问问渡边桑。」岩央泰有点神秘的说。
渡边大辅碟上的看上去和一般寿司没两样，是霜降拖罗剌身寿司；而浜尾京介的则是火炙酱油渍霜降拖罗寿司。虽然自己碟上的寿司散发著诱人的香气，但浜尾京介真的对渡边大辅的寿司十分好奇。
「大酱你的寿司有甚麼特别？」浜尾京介好奇的问。
「你吃了就知道。」渡边大辅扯起了一个意义不明的微笑。
「我真的可以吃？」浜尾京介很疑惑。
「可以呀，不过你确定要尝吗？」
「我要试。」浜尾京介在湿巾上擦了擦手指，用手拿了渡边大辅面前的寿司。
渡边大辅连忙说：「你小小的咬一口好了。」
「啊！好辣！」浜尾京介咬了一小口，就立即用左手掩著自己的口除止自己在公众场合失仪大叫。看了看手中的寿司，从咬了一口切面中清晰可见剌身和饭团中夹了大量的山葵。
渡边大辅好像早有准备似的立即用一杯绿茶换走了浜尾京介右手寿司，随手把它送入了自己的口中。
-----待续-----
P.S. ‘鮨いわ’是一间真实的米芝莲推荐的寿司店, 大家跟文中的指示是真的可以找得到它。店主岩央泰氏的手艺相当不错,我有朋友去过都极力推荐噢~~~本来打算短短的完结了文文,那知竟然越打越多.......><
「大酱，感谢你一直以后的教导和照顾。新一年要多多指教噢！」
「啊，现在MAO也懂这些交际礼仪呢～果然长大了。」
「大酱！你这样说一点也不像是称赞。」浜尾京介嚷又拍了渡边大辅一下。
「哎！别气，喝酒喝酒～」这次换了渡边大辅为浜尾京介倒酒，又举起自己的酒杯：「MAO，新年快乐噢！」
「大酱，新年快乐！」二人喝了酒又吃了带海水咸香的烧松叶蟹脚及其后味浓的厚烧大海鳗。
烧物后就是十贯——十款的寿司。已刚才喝剩的清酒已变回室温，刚好能配上寿司。
一开始是白身鱼的鮃鱼和鲷鱼。岩央泰师傅先从木箱拿出不同的的鱼肉，用娴熟刀法切成刺身。之后将刺身握在左手心，右手则在在木桶里抓饭再握成饭团，抹上小量的山葵在刺身上再压上饭团掐成寿司，最后扫上酱油，一个一个做好放在浜尾京介及渡边大辅的面前。也特别留意的在浜尾京介的寿司中用了比平较少的山葵。一系列的动作如行云流水，完全没有多余的动作。
「我总觉得做寿司是一种艺术！」浜尾京介完全被师傅手法折服。「用手掏了几下饭团就可以做到紧致但同时又不会坚硬，如果我也可以就好了。别说握寿司，我做卷手司有时亦卷得不太好呢。」
「回家后多练习就好了。」渡边大辅用湿巾抹抹手指再拿碟上的鮃鱼寿司放入口中。
浜尾京介边嚼鮃鱼寿司边说：「那有甚麼机会练习，练习完我一个人又吃不了多少。」
渡边大辅开始拿下一块刚放的鲷鱼寿司。「我帮你吃掉好了。」
「做得很丑哦怎麼办？」浜尾京介亦开始吃那爽脆的鲷鱼寿司。
「不要紧，我会吃掉的了！你有空就做吧，我的便当靠你了！」渡边大辅接著说：「放心，太丑的话我不会说是你做的！」
浜尾京介不满的说：「大酱你已经看死我一定做得很丑！」
「又是你说可能会做的很丑！哎痛！又打我！」
过来放赤身鱼寿司的岩央泰刚好看到这一幕，忍不住笑了出来。
「你看！岩央泰都笑你太暴力了！」
「是笑你那样都喊痛！诶？为甚麼我们的寿司不一样！」浜尾京介好奇的研究他们碟上的两件寿司。
「这你就要问问渡边桑。」岩央泰有点神秘的说。
渡边大辅碟上的看上去和一般寿司没两样，是霜降拖罗剌身寿司；而浜尾京介的则是火炙酱油渍霜降拖罗寿司。虽然自己碟上的寿司散发著诱人的香气，但浜尾京介真的对渡边大辅的寿司十分好奇。
「大酱你的寿司有甚麼特别？」浜尾京介好奇的问。
「你吃了就知道。」渡边大辅扯起了一个意义不明的微笑。
「我真的可以吃？」浜尾京介很疑惑。
「可以呀，不过你确定要尝吗？」
「我要试。」浜尾京介在湿巾上擦了擦手指，用手拿了渡边大辅面前的寿司。
渡边大辅连忙说：「你小小的咬一口好了。」
「啊！好辣！」浜尾京介咬了一小口，就立即用左手掩著自己的口除止自己在公众场合失仪大叫。看了看手中的寿司，从咬了一口切面中清晰可见剌身和饭团中夹了大量的山葵。
渡边大辅好像早有准备似的立即用一杯绿茶换走了浜尾京介右手寿司，随手把它送入了自己的口中。
-----待续-----
P.S. ‘鮨いわ’是一间真实的米芝莲推荐的寿司店, 大家跟文中的指示是真的可以找得到它。店主岩央泰氏的手艺相当不错,我有朋友去过都极力推荐噢~~~本来打算短短的完结了文文,那知竟然越打越多.......><
