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第一次做电饼铛披萨
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mmfily
烤肉刺客
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味道不错啊,吃起来和披萨店的味道一样啊,料足,没想到自己也可以做出美味披萨,想吃的时候不用去外面买的吃了,有想做的问我哦。
第一次做买的奶酪不对,不是披萨专用奶酪,去沃尔玛买了没卖的,等买了马苏里拉奶酪了,继续做,肯定会比这次好。第一次发面,面皮很松软很好吃。看我咬了两大口了,至尊烤肠虾仁蘑菇披萨,哇哈哈......
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1楼
2012-12-18 16:15
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溜溜达达
香气猎人
9
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怎么做,楼主把做法贴出来撒。我家也有电饼铛
IP属地:山西
2楼
2012-12-18 17:12
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猫汁鱼
食运领袖
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我也这么做过。。。我可以说卖相不好。。味道还算不错
IP属地:辽宁
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3楼
2012-12-18 17:20
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mmfily
烤肉刺客
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做法:1、发面。挖面的塑料小杯三小杯放一个盆里,中间挖个洞,拿个小碗把干酵母粉撒进去一点,第一次发面不知道弄多少酵母,撒了一点点,然后碗里倒进去一点温水,搅一搅再加入一勺糖,搅一会儿倒进,面盆中间的洞里,再打进去一个鸡蛋,倒入一点油。和面,不要和的太硬中等就行,柔光了以后,用勺子挖了一勺光面的黄油进去,柔光。我家有厨房的柜子把暖气包进去了里面很暖和,就想起来把面放这里面发了。本来想晚上做,没想到晚上有饭局,没做成,回到家九点了,面发的好大,长了两倍大,这可咋呀,为了不让它继续发,放到冰箱冷藏里了,第二天晚上下班才回去做的。
2、准备材料。(昨天发面时间太长了不知道面酸了没有,就揪了一小块扯平了放电饼铛里烫了烫,一吃口感很好,松软没酸味,就开始做了。)虾仁、青椒、洋葱、鸡腿菇、肯德基的小包番茄酱四包、香肠、奶酪、黑胡椒粉、盐、披萨香草。青椒切细丝、蘑菇切片、洋葱切小丁,奶酪切丝,第一次做不知道奶酪需要冷冻,放冷藏了,拿出来切的时候软的粘刀没法切,就用勺子在碗里弄成小块了。
3、把面团拿出擀开,边上一圈捏的高一点,不要太高,饼也不要太厚,要不电饼铛巢不高,面容易溢出,用叉子在饼中间部分叉上小眼,为了排气。
4、炒披萨酱。平底锅放一小勺黄油,没的话平常炒菜油应该也行,热了后放入洋葱,翻炒,放点盐,放番茄酱,撒点黑胡椒和香草,肯德基的番茄酱很酸甜,不喜欢太甜,尝尝口味我加了盐。味道好了就倒出碗里备用。
5、炒配料。为了有味儿,好熟,所以炒了一下。锅里少放点油,不粘锅底就行,不爱吃油腻的,然后放入青椒丝翻炒,再放蘑菇片,撒点盐,再放虾仁和香肠,香肠放早了容易炒干,懒得分别炒就放一起了,再放点香草,释放出香味后倒出备用。
6、把电饼铛放入一小勺黄油,溶化后,放入饼,饼上铺上炒好的披萨酱,再放奶酪丝,然后铺点香肠、青椒丝、蘑菇片(分两次放),然后再撒点奶酪,再铺一层菜。好了,饼厚盖住的话容易粘到电饼铛上面,所以中间放了个木头铲子。待面饼熟了以后,奶酪融化了以后就可以开车了。一股披萨香,用木铲子盛出放菜板,切开放大盘,开吃啦!老公也说好吃,和卖的味儿一样。
5楼
2012-12-19 10:55
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mmfily
烤肉刺客
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6楼
2012-12-19 16:46
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猫汁鱼
食运领袖
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奶酪买不到
IP属地:辽宁
7楼
2012-12-19 16:48
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毛利小c
饕餮刀客
5
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好多肉啊。但好好吃的样子
8楼
2012-12-19 16:50
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mmfily
烤肉刺客
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同志们谁不用烤箱可以做披萨,做的比较成功的,上来和大家分享经验哦,欢迎欢迎,我只是第一次做而已。下次做了继续和大家分享
9楼
2012-12-19 18:17
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2026-02-05 01:55:10
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mmfily
烤肉刺客
6
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这是第二次做到披萨,用的马苏里拉奶酪,不错!
10楼
2013-01-06 21:19
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中素华0hs
干饭主公
7
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请继续更新啊
11楼
2013-01-11 10:58
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Smile臭美妞
干饭主公
7
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IP属地:河北
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12楼
2013-01-11 16:30
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秋日尾尖的猫
烤肉刺客
6
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看着不错的~估计吃着也不错~
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13楼
2013-01-11 16:41
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刺猬Hedg3hog
口味狂魔
12
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用心做的东西总是特别好吃,学习了。
14楼
2013-01-11 16:42
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凉城已在_
食运领袖
11
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楼楼好厉害。继续哦。
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16楼
2013-01-11 17:05
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2026-02-05 01:49:10
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假面宅555
食运领袖
11
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很喜欢披萨,就是自己做的话有很多材料不知道在那可以买到
IP属地:湖南
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17楼
2013-01-11 17:09
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