我想给孩子今天做青鱼不知道那位吧友有好的做法！
我在线等待着-------

油开后葱、姜炸锅，放鱼煎一小会，放水和土豆（根据鱼多少放土豆）盐、辣椒，炖。。。。

青鱼相对于鳕鱼来说腥味大些，肉较实，必须猛下调料料，如果斜上花刀，先炸后炖，加点肥猪肉，来点香酱，大点汤小点火，收净，再加点出锅料就差不多了，如果很冻豆腐也挺好的，重点是去腥，个人观点

没敢买过青鱼 怕做不好

改刀，用热油煎发黄后，然后放入姜，葱，糖，醋，加入番茄酱，爆炒以后加汤，把鱼和土豆放入锅中，用中火一直在炖呢-------，一会好了在上传，希望能够帮助别的主妇妈妈们！

加点蒜蓉辣酱 味道很好 我每次做都放

午餐准备好了，就等儿子回来了，
我想学习更多的菜，期待你加入，给意见，说说你自己做的最拿手的菜！

和大家学一下我第一次做菜的经历：夫人过生日，我心血来潮要献手艺，炒鸡蛋，好容易在人家的指导下快出锅了，还要显一下颠大马勺，结果悲剧此时上演了，大马勺把折了，整个马勺带着炒好的鸡蛋扣在我的手脖子上再翻到地上。。。从此后再不碰了

这道青鱼做完了，虽然是第一次，味道还可以，就是火侯欠点，
如果你想做的话，请用2个小时的时间慢慢顿，我才顿了1小时零15分，
如果用高压锅就更完美了

教大家做蒜茄子？有没有学的

准备好这些，茄子夏天冻的，蒜倒好的，精盐。

把茄子扒开后，把蒜均匀的抹在中间，

把抹好的茄子依次放入容器里，千万不要忘记放一层茄子洒一层盐，别多也别少，