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回复:米线的危害与土豆粉优点!!这样的食品看你吃什么?大家来评
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大校
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土豆粉太难吃 反正也不常吃 海事米线吃着爽
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17楼
2012-09-23 05:38
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铁男year
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管他们干什么,你好心有什么用。现在社会不要命的人多了,用工业添加剂害死人的事情多了。谁说你好呀!
18楼
2012-09-23 10:32
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神之晓零
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对 死不死谁儿子 咱操那心干什么 好良言难劝该死地鬼
19楼
2012-09-23 11:49
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一百天中
上校
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只是评价一下不要有过激的话语 ,留着精力对付小日本!!嘿嘿!!!
20楼
2012-09-23 15:08
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神之晓零
少校
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21楼
2012-09-23 15:28
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虹桥之声
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米线为什么有筋道,就是因为它的里面有明胶,而且还有碉白块,吃了对身体有害,容易至癌
22楼
2012-09-24 22:42
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虹桥之声
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做米线要用到明矾,这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险;而且据业内人士透露,为了保持劲道的口感,米线里面添加了类似塑化剂的东西,吃一次就相当于吃一个塑料袋,想想就觉得恐怖;而且听说做米线的米都不是新米,都是带有很多虫子的旧米,制作过程也很脏,所以做米线的一般都不吃米线的
23楼
2012-09-24 22:44
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虹桥之声
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吃米线等于吃“塑料” 在南二批发市场一家批发粉丝的摊位,一捆捆淡黄色的干米线叠放在一起,“是自己家吃还是饭店用啊?”摊主很热情地拎起一个写着“桂林康乐人粉业”的编织袋,如果是自己家吃就用产地是桂林的米线,价格是8元/捆,煮熟之后口感好。“要是饭店用,就推荐沈阳本地产的米线。”摊主再次拎起一个同样写着“桂林康乐人粉业”的编织袋,沈阳生产的米线咋穿个“桂林”的衣服呢? “包装一样,质量和产地可不同。”看到记者疑惑不解,摊主这样解释。 不过有些问题,摊主也搞不明白——沈阳本地生产的米线价格稍微便宜些,每捆售价为6元。但摊主表示,据他家的客户反馈,这种沈阳本地生产的米线,尽管价格便宜,但煮出来米线的口感却要比桂林生产的米线好,不但颜色鲜亮,而且口感更加爽滑,有嚼头。因此,几乎所有的米线店进货都要买沈阳本地生产的这种。至于沈阳地产米线为何“质量”好还便宜,摊主却摇着头,“不清楚。”
24楼
2012-09-24 22:45
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虹桥之声
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“其中的玄机就在于添加剂。”孙先生说,传统正宗米线的原料基本都产于南方,对于原料的保鲜度要求极高。尽管做出来的米线以“筋道”闻名,但这种筋道大米或精米磨成粉,加水变浆再经过其他几道工序上劲后自然的口感,价格自然就会贵一些。 而沈阳本地生产的米线在原料和工艺上都没有那么多的讲究,要想达到同样的效果,就只有依靠“高科技”了。孙先生说,“再筋道的米线,食客在吃的过程中也是很容易弄断的,但你现在到沈阳大多数的米线店吃,那种韧度如果不加东西是绝对不可能的。” 记者以准备进货的名义,要到了一家生产冷面和米线加工厂的电话。电话中一位张姓经理向记者吐露了实情:“像米线、鱼丸、冷面这种要求筋道的食品在加工的过程中放添加剂是行业内的普遍做法。”张先生说,添加剂的主要成分是硼酸、硼粉等,有的企业为了米线颜色更鲜亮甚至还添加“吊白块”。 “人家都加,你不加也达不到效果啊。”对于加添加剂的事情张经理表现得挺无奈,不加的话产品看起来就很粗糙,煮熟了也很容易扯断。对于加入添加剂的量,张先生表示每次都要边加边看,或自己品尝,什么时候加“到位”了才停下不加。 那么,上述用的两种添加剂究竟是什么东西?据了解,吊白块和硼酸均属于工业原料,其成分竟与“合成塑料”的成分类似,是国家明令禁止放入食品中的添加剂。令人震惊的是,米线行业内竟流传着“一碗米线等于六个塑料袋”的传闻。 我们在吃这酸酸辣辣的米线同时,谁知道米线当中有没有添加对身体有害的“香料”。所以,一些小店面的米线,我们还是少吃为妙。
25楼
2012-09-24 22:46
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虹桥之声
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添加剂勾兑浓香米线汤 随后,记者在干调区看到各种添加剂被整齐地摆放在货架上。在一家专营添加剂的店铺里,店主指着货架上一个圆柱形的白色塑料罐说,“这就是你要找的一滴香”,并同时告诉记者,一瓶“一滴香”500克,价格是35元,通常一锅汤放一两滴就够用,如果是大锅的话,就按千分之一的比例调制。记者看到,在“一滴香”的外包装上标注的成分是:氨基酸、植物萃取油、香精。记者表示想开家米线店,但不知道如何调制米线汤。店主立刻拿出另外几种添加剂热情地介绍起来,“现在开米线店,你要是打算自己熬汤,不但成本高,而且费时费力,其实加些添加剂就行了。”记者看到店主手里拿着的塑料盒包装正面标注着“香精调料”,背面则标注为“鸡骨汤膏”,重量是1000克,价格是40元。店主说,将水和膏按100:2的比例调和,就可以熬制一大锅高汤,并且还有海鲜、猪骨、牛骨口味的可供选择。如果感觉味道不够,还可以加一些猪骨粉或者鸡骨粉,这样调制出来的米线汤不但汤浓鲜美,而且香味扑鼻,如果想再简单点可以直接加些浓缩香粉。记者看到,所谓的猪骨粉和浓缩香粉都是由塑料袋包装的灰色粉状物。店主告诉记者,这种浓缩香粉按1000:3的比例添加就行。看到记者有些犹豫,店主还拿出了一些浓缩香粉和一滴香的样品让记者闻。记者刚打开一滴香的瓶盖,一股刺鼻的香味立即在屋内弥散开来,当接近瓶口闻时更是呛得人几乎要呕吐。而浓缩香粉的味道则相对柔和,但异常的香味同样让人无法接受。记者表示这么强烈的味道怕引起顾客怀疑,店主却笑呵呵地说:“只要你按比例调配好,那就和用鸡骨熬制出来的汤是一个味道,顾客又看不到你的汤是怎么熬的。如果怕汤太稀了,还可以稍微勾点芡,这样出来的米线汤几乎和用骨头熬制的老汤一模一样了。顾客光凭味道是根本无法分辨的。” 食品专家表示,单纯从成分上看,很难判断这些添加剂是否属伪劣产品,但基本可以断定是通过化工合成的方法做出来的。而服用化工合成物质对人体危害很大,长期食用更会损伤肝脏。随后,记者粗略计算了一下,按照添加剂商店店主给出的配方,一锅米线汤的成本还不足一元钱,再按照其算法,加上每锅两人份量的一斤湿米线,成本在5毛钱左右,再加上青菜、豆腐等配菜,售价7元的米线,其成本也就在2元左右。
26楼
2012-09-24 22:50
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虹桥之声
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吃米线的危害有哪些?吃米线要警惕什么? .Pmb751 { display:none; } 吃米线的危害有哪些?吃米线要警惕什么?米线是大多数朋友喜欢的食物,大家都为它里面的那种美味迷住了,却不知道米线的危害,米线虽然味道这么好,吃起来比较有食欲,可是米线的危害对我们的身体有着不小的影响,吃米线的危害有哪些呢?如果你知道了米线的危害,那么你就知道米线有多么的可怕了,通过在饮店里吃的米线中会放有在大量的防腐剂,吃多了就会产生恶心想吐的反应,所以吃米线要警惕,下面大家来看一下吃米线的危害有哪些吧。 吃米线等于吃“塑料” 在南二批发市场一家批发粉丝的摊位,一捆捆淡黄色的干米线叠放在一起,“是自己家吃还是饭店用啊?”摊主很热情地拎起一个写着“桂林康乐人粉业”的编织袋,如果是自己家吃就用产地是桂林的米线,价格是8元/捆,煮熟之后口感好。“要是饭店用,就推荐沈阳本地产的米线。”摊主再次拎起一个同样写着“桂林康乐人粉业”的编织袋,沈阳生产的米线咋穿个“桂林”的衣服呢? “包装一样,质量和产地可不同。”看到记者疑惑不解,摊主这样解释。 不过有些问题,摊主也搞不明白——沈阳本地生产的米线价格稍微便宜些,每捆售价为6元。但摊主表示,据他家的客户反馈,这种沈阳本地生产的米线,尽管价格便宜,但煮出来米线的口感却要比桂林生产的米线好,不但颜色鲜亮,而且口感更加爽滑,有嚼头。因此,几乎所有的米线店进货都要买沈阳本地生产的这种。至于沈阳地产米线为何“质量”好还便宜,摊主却摇着头,“不清楚。” 据一位有多年经营米线经验的孙师傅介绍,事实上,制作米线的主要原料就是大米粉和淀粉。那么,2元的价格差究竟是为什么呢? 其中的玄机就在于添加剂。”孙先生说,传统正宗米线的原料基本都产于南方,对于原料的保鲜度要求极高。尽管做出来的米线以“筋道”闻名,但这种筋道大米或精米磨成粉,加水变浆再经过其他几道工序上劲后自然的口感,价格自然就会贵一些。 而沈阳本地生产的米线在原料和工艺上都没有那么多的讲究,要想达到同样的效果,就只有依靠“高科技”了。孙先生说,“再筋道的米线,食客在吃的过程中也是很容易弄断的,但你现在到沈阳大多数的米线店吃,那种韧度如果不加东西是绝对不可能的。” 记者以准备进货的名义,要到了一家生产冷面和米线加工厂的电话。电话中一位张姓经理向记者吐露了实情:“像米线、鱼丸、冷面这种要求筋道的食品在加工的过程中放添加剂是行业内的普遍做法。”张先生说,添加剂的主要成分是硼酸、硼粉等,有的企业为了米线颜色更鲜亮甚至还添加“吊白块”。 “人家都加,你不加也达不到效果啊。”对于加添加剂的事情张经理表现得挺无奈,不加的话产品看起来就很粗糙,煮熟了也很容易扯断。对于加入添加剂的量,张先生表示每次都要边加边看,或自己品尝,什么时候加“到位”了才停下不加。 那么,上述用的两种添加剂究竟是什么东西?据了解,吊白块和硼酸均属于工业原料,其成分竟与“合成塑料”的成分类似,是国家明令禁止放入食品中的添加剂。令人震惊的是,米线行业内竟流传着“一碗米线等于六个塑料袋”的传闻。 面前爱吃米线的朋友,看了上面吃米线的危害后,你是不是很惊讶呢?没想到吧?米线中有这么多对人体有害的物质,因此,大家还是尽可能的少吃米线,这样可以保证你的身体健康。
28楼
2012-09-24 22:56
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虹桥之声
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还有什么可说!你还敢吃吗?好心有用吗?
29楼
2012-09-24 22:59
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夜里浮假面
大尉
9
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都不是什么好东西 少吃为妙
30楼
2012-09-25 00:38
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呆瓜哟
少尉
6
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这两种都不吃,味道都是化学剂调出来的,对身体没有一点好处
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手机贴吧
31楼
2012-09-25 07:33
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2026-01-29 16:14:46
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常吃米线会对身体有害处吗? 现在很多人在做米线的时候,加入了掉白块,这种物质如果由于长期的积累,会让人得上再生障碍性贫血的! 少吃为宜! 里面加了明矾,也就是一种凝聚剂,其实并没什么太大的还处,但因为Al离子 也就是铝多吸收对人体有害,尤其是智力方面 所以建议少吃为妙!
32楼
2012-09-26 20:59
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