回复：日本人虽然喜欢中华料理却不理解中华菜(挺有意思的)

感觉这个博主不是那么让人讨厌的家伙

回复：感觉这个博主不是那么让人讨厌的家伙
在中国能上网的家伙一般都不是什么讨厌的人吧
现在怎样不知道

就历史而言中国菜都是火要烧透吧，大陆有虫子生吃危险
日本的那个生牛肉中国人看来不可思议

日本“本土化”的能力非常高
比如咖喱最后变成了咖喱饭
因此吃不到正宗的中国菜是因为日本和韩国的本土化能力太高

本来中国人也不能理解中国菜吧
地方不一

我很喜欢辣味菜因此只要开了专门经营四川料理的店子就会去光顾
连我自己都觉得“太辣！”的辣的程度
那儿的香辛料也是独特的，习惯了就觉得很好吃
可是味道与价格并不那么相符

回复楼上：
我在四川吃的担担面才好吃
花椒的刺激与在日本的完全不一样
这才是真正的“麻”味吧

文革后传统的中国菜不是已经消失了吗

回复楼上：
也有和移居日本的中国人一起传过来的在本国已经没有了的料理

我一个福建省的朋友不知道乌龙茶
惊讶于SUNTORY的乌龙茶上有福建省字样
还说“第一次喝真好喝”

日本人看到海外一些奇怪的日本菜也会有类似的感觉吧
“这哪里是日本菜？”哈哈
料理，就是去当地食材，迎合当地人的口味发生变化的一种灵活变动的东西
我想要糅合当地文化，让当地人快乐的日本料理


回复楼上：
对啊
这也是在当地吃、感慨于“这是正宗的味道啊”的旅行的美好回忆。

感觉东南亚的菜也很辣
为什么日本料理味道淡淡的呢

回复：“感觉东南亚的菜也很辣
为神马日本料理味道淡淡的呢”
不是东南亚。台湾菜的味道比日本的更淡

回复：“为什吗日本料理味道淡淡的呢”
日本料理如果从含盐量来说味道并不淡哦