求助求助，会烧饭烧菜的进【安吉吧】

08月24日漏签0天

安吉吧关注：488,577贴子：14,148,857

1 2 3 4 5 下一页尾页
202回复贴，共5页
，跳到页

<返回安吉吧

求助求助，会烧饭烧菜的进

只看楼主收藏回复

我每次烧鱼都会鱼皮粘锅，按度娘的放盐放生姜都不管用
不粘锅就算不会粘锅鱼皮也是破的，怎么才能烧出完整鱼皮的鱼啊？
求解啊

送TA礼物

1楼2012-07-03 17:38回复

油锅温度一定要高点才能把鱼下锅

来自手机贴吧2楼2012-07-03 17:41

收起回复

不感兴趣

开通SVIP免广告

你烧的能吃吗？

3楼2012-07-03 17:42

收起回复

鱼身水分控干了吗

7楼2012-07-03 17:53

收起回复

粘锅的时候不要去动它，让它炸，炸一会碰碰可以动了，就翻面再煎，鱼皮就是整的。

8楼2012-07-03 17:58

收起回复

油温要高··在放鱼下去前·把锅的周围都弄点油上去··然后快速的把鱼放下锅中央··拿起锅前后左右的摇晃使头和尾都有油流过··记住·放鱼前最好吧水立杆·道理你懂的··

9楼2012-07-03 17:58

收起回复

放生姜不是放进去就好了，在锅热的时候，没放油前，放进生姜，抄一下，并饶锅荼一遍，还要锅的还坏也有关系的

来自手机贴吧10楼2012-07-03 18:00

收起回复

鱼的表皮用盐先擦一下

IP属地:浙江

11楼2012-07-03 18:00

收起回复

不感兴趣

开通SVIP免广告

锅的好坏有关系，都不行的话考虑换锅，嘿嘿

来自手机贴吧12楼2012-07-03 18:02

收起回复

多加的水就可以了

13楼2012-07-03 18:27

收起回复

等锅烧热了再放油油烧滚了再放鱼这样就不会粘了

14楼2012-07-03 18:37

收起回复

锅如果是冷的那先记得烧一点开水把锅烧热了。然后开水倒掉再放油油温一定要热这样鱼下锅后不会粘锅

15楼2012-07-03 18:39

收起回复

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

1 2 3 4 5 下一页尾页
202回复贴，共5页
，跳到页

<返回安吉吧

发表回复

发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴

日	一	二	三	四	五	六

求助求助，会烧饭烧菜的进

登录百度账号

扫二维码下载贴吧客户端