回复：【四川美食】前三集连酱油都没打到。。。求川菜单独一集！！

我觉得这是中华饮食、社会、人文、文化的一个纪录片，美食只是个引子，整个纪录片不是哪个菜系的炫耀。
四川菜毫无疑问是全中国最热门最受欢迎的菜系了。我觉得四川人不需要专门来需要这类节目来宣传川菜。全国人民一起看看那些不为人所知的食物、人文环境，不是更好么？

前期讲的是原材料，传统的保存手段，传统烹饪手法这些，的确要说从时间，精湛程度川菜比不上其他地区和菜系，估计川菜的篇幅主要是在怎么调味上面。

川菜或许在五味那记 真的千万不能没有我们川菜啊

最爱花椒的说